Рецепт Рассольник рыбный с перловой крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник рыбный с перловой крупой

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива)	700 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Крупа перловая	75 г
Морковь, красная (Жарка)	75 г
Петрушка (корень) (Жарка)	50 г
Сельдерей (корень) (Жарка)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Соленые огурцы	360 г
Рассол соли	200 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Лавровый лист	5 г
Перец черный молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	30 г
Вода	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник рыбный с перловой крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.6 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2257 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	10.1%	1333 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7.9%	1697 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.4%	3982 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	20.1%	667 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.8%	2779 г
Органические кислоты	82.9 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.7 мкг	900 мкг	7.9%	10.6%	1273 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.337 мг	5 мг	6.7%	9%	1484 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.396 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	4.8%	2813 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.117 мг	5 мг	2.3%	3.1%	4274 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	6.3%	2128 г
Витамин В9, фолаты	4.124 мкг	400 мкг	1%	1.3%	9699 г
Витамин C, аскорбиновая	3.71 мг	90 мг	4.1%	5.5%	2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.061 мг	15 мг	7.1%	9.5%	1414 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.196 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25510 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин РР, НЭ	3.0768 мг	20 мг	15.4%	20.6%	650 г
Ниацин	1.457 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.02 мг	2500 мг	7.9%	10.6%	1262 г
Кальций, Ca	45.44 мг	1000 мг	4.5%	6%	2201 г
Магний, Mg	12.52 мг	400 мг	3.1%	4.2%	3195 г
Натрий, Na	941.17 мг	1300 мг	72.4%	97.1%	138 г
Сера, S	78.82 мг	1000 мг	7.9%	10.6%	1269 г
Фосфор, P	62 мг	800 мг	7.8%	10.5%	1290 г
Хлор, Cl	4927.6 мг	2300 мг	214.2%	287.1%	47 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.9 мкг	~
Бор, B	23.6 мкг	~
Ванадий, V	23.02 мкг	~
Железо, Fe	0.905 мг	18 мг	5%	6.7%	1989 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	11905 г
Кобальт, Co	2.586 мкг	10 мкг	25.9%	34.7%	387 г
Литий, Li	12.066 мкг	~
Марганец, Mn	0.119 мг	2 мг	6%	8%	1681 г
Медь, Cu	72.7 мкг	1000 мкг	7.3%	9.8%	1376 г
Молибден, Mo	11.12 мкг	70 мкг	15.9%	21.3%	629 г
Никель, Ni	1.445 мкг	~
Рубидий, Rb	91 мкг	~
Селен, Se	0.061 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	90164 г
Титан, Ti	0.48 мкг	~
Фтор, F	39.83 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	10043 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	6.8%	1976 г
Цинк, Zn	0.1995 мг	12 мг	1.7%	2.3%	6015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.146 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.072 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.698 г	min 16.8 г	4.2%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.693 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.661 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.366 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.362 г	~
18:2 прочие изомеры	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.332 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Рассольник рыбный с перловой крупой составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.6 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК РЫБНЫЙ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ

Рассольник рыбный с перловой крупой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,4 %, хлором - 214,2 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Рассольник рыбный с перловой крупой

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник рыбный с перловой крупой, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник рыбный с перловой крупой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ачма ленивая с творогом

Вафли из палтуса с горбушей

Ореховая паста нутелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе