Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, пинто, пестрая, зрелые семена, вареная, без соли 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Томатная паста, консервированная, без соли 20 г
Орех грецкий 30 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.8% 1246 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.1% 1171 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 22.4% 323 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.2 мкг 900 мкг 24.8% 17.9% 403 г
альфа Каротин 4.223 мкг ~
бета Каротин 1.398 мг 5 мг 28% 20.2% 358 г
бета Криптоксантин 7.598 мкг ~
Ликопин 642.771 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 7.2% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Витамин В4, холин 23.62 мг 500 мг 4.7% 3.4% 2117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 10.6% 680 г
Витамин В9, фолаты 113.497 мкг 400 мкг 28.4% 20.5% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 22.49 мг 90 мг 25% 18.1% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 5.3% 1377 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.71 мг ~
дельта Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.6862 мг 20 мг 3.4% 2.5% 2915 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.81 мг 2500 мг 14.7% 10.6% 682 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2549 г
Магний, Mg 43.42 мг 400 мг 10.9% 7.9% 921 г
Натрий, Na 48.04 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2706 г
Сера, S 7.46 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13405 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 10.3% 698 г
Хлор, Cl 69.49 мг 2300 мг 3% 2.2% 3310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 6.5% 1117 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 4.2% 1739 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.4458 мг 2 мг 22.3% 16.1% 449 г
Медь, Cu 219.72 мкг 1000 мкг 22% 15.9% 455 г
Молибден, Mo 0.123 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 56911 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 3.825 мкг 55 мкг 7% 5.1% 1438 г
Фтор, F 4.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85288 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Цинк, Zn 0.8278 мг 12 мг 6.9% 5% 1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.168 мг ~
бета Ситостерол 5.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.04 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.384 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B9 - 28,4 %, витамином C - 25 %, калием - 14,7 %, фосфором - 14,3 %, марганцем - 22,3 %, медью - 22 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты