Рецепт ФРИКАДЕЛЬКИ куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ФРИКАДЕЛЬКИ куриные

Куриная грудка (филе) 300 г
Соус томатный острый 40 г
сливки 18% 40 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФРИКАДЕЛЬКИ куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 21.1% 427 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5% 1806 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.7% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 7.1% 1273 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин В4, холин 55.61 мг 500 мг 11.1% 10% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 10.6% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 16.5% 546 г
Витамин В9, фолаты 3.146 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12715 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 13.2% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2.3% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6696 г
Витамин Н, биотин 7.317 мкг 50 мкг 14.6% 13.2% 683 г
Витамин РР, НЭ 7.9423 мг 20 мг 39.7% 35.8% 252 г
Макроэлементы
Калий, K 298.54 мг 2500 мг 11.9% 10.7% 837 г
Кальций, Ca 7.65 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13072 г
Магний, Mg 64.95 мг 400 мг 16.2% 14.6% 616 г
Натрий, Na 149.33 мг 1300 мг 11.5% 10.4% 871 г
Сера, S 136.17 мг 1000 мг 13.6% 12.3% 734 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 14.4% 625 г
Хлор, Cl 56.44 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4075 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1604 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3417 г
Кобальт, Co 8.78 мкг 10 мкг 87.8% 79.2% 114 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Медь, Cu 55.65 мкг 1000 мкг 5.6% 5.1% 1797 г
Фтор, F 102.44 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3905 г
Хром, Cr 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 11.9% 759 г
Цинк, Zn 1.5037 мг 12 мг 12.5% 11.3% 798 г

Энергетическая ценность ФРИКАДЕЛЬКИ куриные составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ

ФРИКАДЕЛЬКИ куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 39,7 %, калием - 11,9 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 87,8 %, хромом - 13,2 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен ФРИКАДЕЛЬКИ куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ФРИКАДЕЛЬКИ куриные, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ФРИКАДЕЛЬКИ куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы