Рецепт Минтай с овощами по тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с овощами по тайски

Минтай (Припускание) 1000 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Перец сладкий (Припускание) 130 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Лук репчатый 60 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Морковь, желтая 50 г
Масло оливковое 10 г
Рыбный Соус 40 г
Сок лимонный 30 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Минтай с овощами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами по тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 17.5% 691 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.9% 1750 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 8.6% 1402 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 6.3% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5% 2432 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.286 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5490 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 16.2% 747 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22422 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.7325 мг 20 мг 18.7% 22.6% 536 г
Ниацин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.38 мг 2500 мг 10.9% 13.2% 918 г
Кальций, Ca 27.53 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3632 г
Магний, Mg 33.68 мг 400 мг 8.4% 10.1% 1188 г
Натрий, Na 19.25 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6753 г
Сера, S 132.5 мг 1000 мг 13.3% 16.1% 755 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 19.2% 630 г
Хлор, Cl 135.72 мг 2300 мг 5.9% 7.1% 1695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 3.71 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 4.7% 2579 г
Йод, I 113.07 мкг 150 мкг 75.4% 91.1% 133 г
Кобальт, Co 12.444 мкг 10 мкг 124.4% 150.2% 80 г
Литий, Li 0.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 7.1% 1682 г
Медь, Cu 126.07 мкг 1000 мкг 12.6% 15.2% 793 г
Молибден, Mo 4.798 мкг 70 мкг 6.9% 8.3% 1459 г
Никель, Ni 7.556 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Фтор, F 531.19 мкг 4000 мкг 13.3% 16.1% 753 г
Хром, Cr 42.18 мкг 50 мкг 84.4% 101.9% 119 г
Цинк, Zn 0.9331 мг 12 мг 7.8% 9.4% 1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 1.353 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.337 мг ~
бета Ситостерол 0.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.135 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~

Энергетическая ценность Минтай с овощами по тайски составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ ПО ТАЙСКИ

Минтай с овощами по тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 75,4 %, кобальтом - 124,4 %, медью - 12,6 %, фтором - 13,3 %, хромом - 84,4 %

Чем полезен Минтай с овощами по тайски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с овощами по тайски, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами по тайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги