Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла отварная по 1-76 300 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Огурец соленый 300 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.1% 1514 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.1% 2671 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 29.8% 462 г
бета Каротин 1.171 мг 5 мг 23.4% 32.1% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3913 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.316 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 30395 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 14.5% 941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.711 мг 15 мг 11.4% 15.6% 877 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 8.4% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.7368 мг 20 мг 3.7% 5.1% 2714 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.63 мг 2500 мг 11.5% 15.8% 869 г
Кальций, Ca 28.68 мг 1000 мг 2.9% 4% 3487 г
Кремний, Si 0.548 мг 30 мг 1.8% 2.5% 5474 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 7.3% 1904 г
Натрий, Na 347.98 мг 1300 мг 26.8% 36.8% 374 г
Сера, S 2.31 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 43290 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 7.3% 1887 г
Хлор, Cl 3.45 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 7.1% 1909 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 5.3% 2564 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 1% 13889 г
Медь, Cu 9.65 мкг 1000 мкг 1% 1.4% 10363 г
Молибден, Mo 1.434 мкг 70 мкг 2% 2.7% 4881 г
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 52381 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Цинк, Zn 0.0482 мг 12 мг 0.4% 0.5% 24896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.098 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.098 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином E - 11,4 %, калием - 11,5 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги