Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.9% | 1310 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.6% | 452 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 5.4% | 716 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.6% | 1475 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 50.29 мг | 500 мг | 10.1% | 3.9% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 3.3% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.902 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 3.7% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.1% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.922 мг | 15 мг | 19.5% | 7.6% | 513 г |
| Витамин Н, биотин | 4.175 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.3% | 1198 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6538 мг | 20 мг | 8.3% | 3.2% | 1209 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.4 мг | 2500 мг | 5.2% | 2% | 1932 г |
| Кальций, Ca | 78.54 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.1% | 1273 г |
| Кремний, Si | 1.223 мг | 30 мг | 4.1% | 1.6% | 2453 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2972 г |
| Натрий, Na | 242.1 мг | 1300 мг | 18.6% | 7.2% | 537 г |
| Сера, S | 54.18 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.1% | 1846 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 4.5% | 868 г |
| Хлор, Cl | 268.34 мг | 2300 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 1.4% | 2769 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 1.9% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 3.5% | 1103 г |
| Медь, Cu | 45.72 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.8% | 2187 г |
| Молибден, Mo | 7.694 мкг | 70 мкг | 11% | 4.3% | 910 г |
| Никель, Ni | 0.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.579 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.9% | 986 г |
| Стронций, Sr | 10.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17145 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.558 мг | 12 мг | 4.7% | 1.8% | 2151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.165 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.018 г | min 16.8 г | 18% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.695 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 257,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 257.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 12.4 г | -% | |
| Углеводы | 30.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 50.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ
Блины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 19,5 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 18,2 %, молибденом - 11 %
Чем полезен Блины
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- филе бедра индейки
- салат нежный
- Икра Тарани
- Котлеты с овощами детские
- Мимоза
- Салат весенний
- филе бедра индейки отварное
- Соевый соус слабосоленый Kikkoman 150ml
- Печенье овсяное
- Греческий йогурт Ehrmann
- Куриное филе под греческим йогуртом 20.04
- оладьи из цельнозерновой муки с припеком
- Макароны барилла
- Фитнес хлебцы
- Нерка камчатская
- Конфеты Джек АВК
- мороженка
- Овсяные Хлопья Экстра 3 (Новокаша)
- Сосиски Детские Мясная Лавка
- творожок
- слива желтая
- Хлеб Изюминка
- Карбонат запеченный
- Хлеб зерновик (черемушки)
- Минтай вяленый соломка с перцем (фиш хаус)
- Минеральная вода Mg2+ mivela слабогазированная
- Яблоки зеленые Семеренко
- антрекот свиной
- яблоко зеленое ГРЕННИ СМИТ
- Овощи тушеные с мясом
- куриный рулет с яйцом и сыром
- Котлеты свинина+курица
- яблоко желтое ГОЛЬДЕН
- Колбаски гриль нежные
- Белевская мармелад
- Воздушный трайфл
- яблоко красное АЙДАРЕД
- Сгущенное молоко, вареное "Свитлогорье"
- Куриные крылышки отварные
- Картофель по деревенски с травами Витамин
- Ай Твистер Чиз
- Тунец кусочками в собственном соку. Fortuna
- лапша с черемшой- Gewalzte bandnudeln
- Сырок "Детский" 15%
- Хлеб из нескольких видов муки (овсяная + мед + семена подсолнечника и льна) XL
- Ломтики говядины с китакйским салатом и броколли
- Мед горный (Лесные угодья)
- pasta sause -Zucchine e Paprika
- Свинина на кости
- Фрутоняня Груша
- Куриное филе с морковью в соевом соусе и бальзамике 20.04
- Свинина отварная
- картошка с грибами жареная
- Вафли Артек ***
- Мореслав крабовые палочки
- салат тазалык
- окрошка овощная (заготовка)
- Солянка на воде
- окрошка с ветчиной (основа)
- Рисовая лапша с кальмарами
- Кефир 1% Сметанино
- Пельмени Татарские
- вареная сгущенка
- творожное печенье
- Макароны с яйцом
- Кур грудка жареная в сливках
- холодец Макси
- КС_Пельмени Татарские
- салат из сельдерея без сыра
- Творог "Вкуснотеево" 0,5%
- Кефир 0,1%
- Сыр плавленый Переяславль асорти
- Стожок творог 0%
- Мармелад белевский
- Суп из яичной лапши
- Сыр плавленный "Президент" Маасдам
- салат с тунцом и капустой
- Йогурт Асеньевская ферма
- Алфавит вечер (энергия)
- Салат из помидор, огурцов с м/р
- Начинка для запеканки
- Шоколадная колбаса курага и миндаль
- манты с жусаем-кафе
- Мое мороженое
- Запеканка картофельная с грудкой
- Алфавит утро (энергия)
- Горошек зелёный консервированный Fine Life
- Шоколад Choco & Nuts белый
- Салат #2
- Чечевица
- каша из гороха и чечевицы
- Чай
- КАТЫК 3,6 %
- ролл ВИТАМИН [СУШИ ШОП]
- Алфавит день (энергия)
- Суп гороховый с куриным филе
- чай имбирно-цитрусовый
- подлива свинная
- Котлета куриная
- Хлеб пшеничный
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 257,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
