Рецепт креветки с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты креветки с базиликом

Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 100 г
Базилик, свежий 1 г
Лимон 15 г
Капуста пекинская 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "креветки с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 26.2% 469 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2888 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 2.5% 5114 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7246 г
бета Криптоксантин 0.442 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.4% 2769 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 7.2% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 9.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 25.846 мкг 400 мкг 6.5% 8% 1548 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 31.4% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 14.6% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.265 мг 15 мг 15.1% 18.6% 662 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5198 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 10.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 4.9316 мг 20 мг 24.7% 30.3% 406 г
Ниацин 1.707 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.17 мг 2500 мг 9.9% 12.2% 1007 г
Кальций, Ca 95.5 мг 1000 мг 9.6% 11.8% 1047 г
Магний, Mg 41.72 мг 400 мг 10.4% 12.8% 959 г
Натрий, Na 103.88 мг 1300 мг 8% 9.8% 1251 г
Сера, S 203.37 мг 1000 мг 20.3% 24.9% 492 г
Фосфор, P 177.1 мг 800 мг 22.1% 27.1% 452 г
Хлор, Cl 0.72 мг 2300 мг 319444 г
Микроэлементы
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 13.4% 918 г
Йод, I 105.77 мкг 150 мкг 70.5% 86.6% 142 г
Кобальт, Co 11.538 мкг 10 мкг 115.4% 141.8% 87 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 9.2% 1333 г
Медь, Cu 860.82 мкг 1000 мкг 86.1% 105.8% 116 г
Молибден, Mo 9.76 мкг 70 мкг 13.9% 17.1% 717 г
Никель, Ni 10.577 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61798 г
Фтор, F 97.6 мкг 4000 мкг 2.4% 2.9% 4098 г
Хром, Cr 52.88 мкг 50 мкг 105.8% 130% 95 г
Цинк, Zn 2.0789 мг 12 мг 17.3% 21.3% 577 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.578 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.769 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Глицин 0.992 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 1.097 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 54.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.317 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.115 г ~

Энергетическая ценность креветки с базиликом составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ С БАЗИЛИКОМ

креветки с базиликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,6 %, витамином C - 11,9 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 22,1 %, йодом - 70,5 %, кобальтом - 115,4 %, медью - 86,1 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 105,8 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен креветки с базиликом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить креветки с базиликом, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления креветки с базиликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги