Рецепт ФитБургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ФитБургер

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) 90 г
Лук репчатый 30 г
Капуста пекинская 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 15 г
Лук репчатый 10 г
Сыр плавленый, костромской 20 г
Масло оливковое 10 г
Огурец соленый 10 г
соус томатный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФитБургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10% 697 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12% 583 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2493 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.211 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2% 3497 г
Ликопин 209.528 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.062 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.1% 1374 г
Витамин В4, холин 33.76 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 9% 781 г
Витамин В9, фолаты 16.905 мкг 400 мкг 4.2% 2.9% 2366 г
Витамин В12, кобаламин 1.212 мкг 3 мкг 40.4% 28.3% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 6% 1170 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 5.2% 1351 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.068 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2418 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 4.4432 мг 20 мг 22.2% 15.6% 450 г
Ниацин 2.16 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.49 мг 2500 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Кальций, Ca 101.49 мг 1000 мг 10.1% 7.1% 985 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1961 г
Натрий, Na 217.94 мг 1300 мг 16.8% 11.8% 596 г
Сера, S 141.33 мг 1000 мг 14.1% 9.9% 708 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 15.9% 440 г
Хлор, Cl 39.73 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 6.4% 1103 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3580 г
Кобальт, Co 5.003 мкг 10 мкг 50% 35% 200 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1898 г
Медь, Cu 128.7 мкг 1000 мкг 12.9% 9% 777 г
Молибден, Mo 6.306 мкг 70 мкг 9% 6.3% 1110 г
Никель, Ni 6.228 мкг ~
Олово, Sn 34.41 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35948 г
Фтор, F 38.09 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10501 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 6.7% 1042 г
Цинк, Zn 2.0107 мг 12 мг 16.8% 11.8% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 5.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.38 г min 16.8 г 20.1% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~

Энергетическая ценность ФитБургер составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИТБУРГЕР

ФитБургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 40,4 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 50 %, медью - 12,9 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен ФитБургер

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ФитБургер, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ФитБургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы