Рецепт запеканка картофельная с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка картофельная с рыбой

Картофель 669 г
Лук репчатый 161 г
Морковь, красная 133 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 30 г
Минтай 1000 г
Сыр российский 74 г
Кольраби, сырая 0 г
Сметана 25,0% жирности 0 г
Лимонный сок, необработанный 0 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка картофельная с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13% 809 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.6% 1600 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3% 3422 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 16.8% 620 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 15.5% 676 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.6% 1593 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.9% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.303 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5477 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 8.7% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 5.9% 1788 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.974 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5133 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.118 мг 20 мг 15.6% 16.3% 641 г
Ниацин 1.082 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.17 мг 2500 мг 16.4% 17.2% 611 г
Кальций, Ca 68.17 мг 1000 мг 6.8% 7.1% 1467 г
Магний, Mg 38.23 мг 400 мг 9.6% 10% 1046 г
Натрий, Na 144.71 мг 1300 мг 11.1% 11.6% 898 г
Сера, S 107.41 мг 1000 мг 10.7% 11.2% 931 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 21.5% 485 г
Хлор, Cl 244.38 мг 2300 мг 10.6% 11.1% 941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.9 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 45.31 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 5% 2071 г
Йод, I 71.29 мкг 150 мкг 47.5% 49.7% 210 г
Кобальт, Co 9.084 мкг 10 мкг 90.8% 95% 110 г
Литий, Li 23.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 6.2% 1689 г
Медь, Cu 114.41 мкг 1000 мкг 11.4% 11.9% 874 г
Молибден, Mo 5.119 мкг 70 мкг 7.3% 7.6% 1367 г
Никель, Ni 4.922 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 186.9 мкг ~
Селен, Se 1.145 мкг 55 мкг 2.1% 2.2% 4803 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 332.91 мкг 4000 мкг 8.3% 8.7% 1202 г
Хром, Cr 28.48 мкг 50 мкг 57% 59.6% 176 г
Цинк, Zn 0.8671 мг 12 мг 7.2% 7.5% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.085 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.086 г ~

Энергетическая ценность запеканка картофельная с рыбой составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РЫБОЙ

запеканка картофельная с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 16,4 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 47,5 %, кобальтом - 90,8 %, медью - 11,4 %, хромом - 57 %

Чем полезен запеканка картофельная с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка картофельная с рыбой, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка картофельная с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты