Рецепт Салат Сырный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Сырный

Сыр голландский, брусковый 100 г
Крабовые палочки 120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Сметана 25,0% жирности 40 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Чеснок, сырой 8 г
Способ приготовления

Все слоями. Промазывать смесью майонеза, сметаны и чеснока. 1-сыр, 2-краб.палочки, 3-белок, 4-желток.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Сырный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.7% 514 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14% 318 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.2 мкг 900 мкг 18.5% 8.3% 542 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 0.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 6.6% 682 г
Витамин В4, холин 101.31 мг 500 мг 20.3% 9.1% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 5.5% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.996 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8006 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 6.4% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 4.7% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.728 мг 15 мг 18.2% 8.1% 550 г
Витамин Н, биотин 8.486 мкг 50 мкг 17% 7.6% 589 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0364 мг 20 мг 15.2% 6.8% 659 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.54 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2702 г
Кальций, Ca 230.79 мг 1000 мг 23.1% 10.3% 433 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 2% 2266 г
Натрий, Na 312.85 мг 1300 мг 24.1% 10.8% 416 г
Сера, S 164.99 мг 1000 мг 16.5% 7.4% 606 г
Фосфор, P 205.8 мг 800 мг 25.7% 11.5% 389 г
Хлор, Cl 101.02 мг 2300 мг 4.4% 2% 2277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 3.1% 1427 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1887 г
Кобальт, Co 3.977 мкг 10 мкг 39.8% 17.8% 251 г
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3472 г
Медь, Cu 55.43 мкг 1000 мкг 5.5% 2.5% 1804 г
Молибден, Mo 3.331 мкг 70 мкг 4.8% 2.1% 2101 г
Никель, Ni 1.417 мкг ~
Селен, Se 12.83 мкг 55 мкг 23.3% 10.4% 429 г
Фтор, F 123.45 мкг 4000 мкг 3.1% 1.4% 3240 г
Хром, Cr 14.58 мкг 50 мкг 29.2% 13.1% 343 г
Цинк, Zn 1.6093 мг 12 мг 13.4% 6% 746 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.002 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 2.991 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 0.658 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.541 г min 16.8 г 15.1% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.232 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Сырный составляет 223,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЫРНЫЙ

Салат Сырный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 18,2 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 23,1 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 39,8 %, селеном - 23,3 %, хромом - 29,2 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Салат Сырный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Сырный, калорийность 223,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Сырный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги