Рецепт Курица в карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в карри

Куриная грудка (филе) (Жарка) 440 г
Лук порей (Жарка) 100 г
Карри, порошок 18 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 13 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 19.4% 447 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 11.2% 773 г
альфа Каротин 2.909 мкг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 7.2% 1211 г
бета Криптоксантин 6.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 20.495 мкг 400 мкг 5.1% 4.4% 1952 г
Витамин C, аскорбиновая 20.76 мг 90 мг 23.1% 20% 434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.992 мг 15 мг 13.3% 11.5% 753 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 9.0344 мг 20 мг 45.2% 39.1% 221 г
Ниацин 5.658 мг ~
Бетаин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.19 мг 2500 мг 12.6% 10.9% 791 г
Кальций, Ca 37.51 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2666 г
Магний, Mg 72.71 мг 400 мг 18.2% 15.8% 550 г
Натрий, Na 32.84 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 3959 г
Сера, S 0.18 мг 1000 мг 555556 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 16.2% 534 г
Хлор, Cl 0.25 мг 2300 мг 920000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.004 мг 18 мг 11.1% 9.6% 898 г
Кобальт, Co 7.2 мкг 10 мкг 72% 62.3% 139 г
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 8.4% 1033 г
Медь, Cu 111.69 мкг 1000 мкг 11.2% 9.7% 895 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 10.9% 795 г
Селен, Se 0.614 мкг 55 мкг 1.1% 1% 8958 г
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22002 г
Хром, Cr 20 мкг 50 мкг 40% 34.6% 250 г
Цинк, Zn 1.2271 мг 12 мг 10.2% 8.8% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.463 г ~
Валин 1.046 г ~
Гистидин* 1.059 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.592 г ~
Лизин 2.119 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.696 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.046 г ~
Аспарагиновая кислота 1.573 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.283 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.356 мг ~
бета Ситостерол 4.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.717 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица в карри составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КАРРИ

Курица в карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином C - 23,1 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 45,2 %, калием - 12,6 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 18,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 72 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 40 %

Чем полезен Курица в карри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в карри, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты