Рецепт Пирог с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой и яйцом

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 490 г
Капуста белокочанная (Тушение) 380 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 172 г
Масло подсолнечное 15 г
Кунжут, семя (Припускание) 15 г
Яичный желток куриный (Запекание) 18 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 16 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.8% 1188 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.8% 1000 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 6.8% 852 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Органические кислоты 18 г ~
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 4% 1435 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 7% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.7% 747 г
Витамин В4, холин 74.29 мг 500 мг 14.9% 8.6% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 5% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 22.85 мкг 400 мкг 5.7% 3.3% 1751 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 7.32 мг 90 мг 8.1% 4.7% 1230 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 2.9% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.798 мг 15 мг 12% 6.9% 834 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.223 мкг 50 мкг 10.4% 6% 957 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 13.3% 433 г
Витамин РР, НЭ 1.8436 мг 20 мг 9.2% 5.3% 1085 г
Ниацин 0.718 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.21 мг 2500 мг 6.8% 3.9% 1460 г
Кальций, Ca 62.86 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1591 г
Кремний, Si 1.179 мг 30 мг 3.9% 2.3% 2545 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 3% 1931 г
Натрий, Na 218.99 мг 1300 мг 16.8% 9.7% 594 г
Сера, S 71.85 мг 1000 мг 7.2% 4.2% 1392 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 6.8% 856 г
Хлор, Cl 606.85 мг 2300 мг 26.4% 15.2% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.1 мкг ~
Бор, B 96.4 мкг ~
Ванадий, V 26.38 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1266 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Кобальт, Co 4.069 мкг 10 мкг 40.7% 23.5% 246 г
Марганец, Mn 0.2948 мг 2 мг 14.7% 8.5% 678 г
Медь, Cu 86.68 мкг 1000 мкг 8.7% 5% 1154 г
Молибден, Mo 9.574 мкг 70 мкг 13.7% 7.9% 731 г
Никель, Ni 6.257 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 7.115 мкг 55 мкг 12.9% 7.4% 773 г
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 21.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18841 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 3.9% 1488 г
Цинк, Zn 0.6603 мг 12 мг 5.5% 3.2% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
бета Ситостерол 6.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой и яйцом составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Пирог с капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 14,9 %, витамином E - 12 %, витамином K - 23,1 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Пирог с капустой и яйцом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой и яйцом, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты