Рецепт Капуста + редиска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста + редиска
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Редис | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 6 г |
| Укроп | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Уксус винный, красный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль йодированная | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста + редиска".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.8 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.8% | 2074 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.4% | 1111 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.7% | 5422 г |
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 5.3% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.07 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 9.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.963 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.2% | 2227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.33 мг | 90 мг | 55.9% | 114.5% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.223 мг | 15 мг | 8.2% | 16.8% | 1226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 101.4% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7431 мг | 20 мг | 3.7% | 7.6% | 2691 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.55 мг | 2500 мг | 10.9% | 22.3% | 914 г |
| Кальций, Ca | 51.11 мг | 1000 мг | 5.1% | 10.5% | 1957 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 8% | 2566 г |
| Натрий, Na | 495.02 мг | 1300 мг | 38.1% | 78.1% | 263 г |
| Сера, S | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 6.1% | 3303 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 8.4% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 779.4 мг | 2300 мг | 33.9% | 69.5% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 7.8% | 2620 г |
| Йод, I | 53.32 мкг | 150 мкг | 35.5% | 72.7% | 281 г |
| Кобальт, Co | 2.985 мкг | 10 мкг | 29.9% | 61.3% | 335 г |
| Литий, Li | 3.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 18% | 1138 г |
| Медь, Cu | 89.39 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 18.2% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 7.781 мкг | 70 мкг | 11.1% | 22.7% | 900 г |
| Никель, Ni | 13.317 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23605 г |
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33417 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 22.3% | 917 г |
| Цинк, Zn | 0.3566 мг | 12 мг | 3% | 6.1% | 3365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста + редиска составляет 48,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 87.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА + РЕДИСКА
Капуста + редиска богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 55,9 %, витамином K - 49,5 %, хлором - 33,9 %, йодом - 35,5 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Капуста + редиска
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат Айсберг
- кукурузные палочки
- салат из свежей моркови
- батончик яблоко с корицей
- Кокосовое печенье
- Профитроли с пломбирным кремом
- овощи запеченные в духовке (бриям)
- халва кунжутная на фруктозе
- Рулетики из говяжьего фарша, панированные в отрубях
- капуста туш. с рисом
- Печеночные оладьи куриные
- Цикорий Elza
- батон чайный
- Куриный рулет Сетунь
- Суп чечевичный
- Плавленый сыр Žemaitijos
- яшкино печенье с клубникой
- Зернистый творог Baltais
- Хлеб бездрожжевой
- красная цена барбарис
- Коктейль орехов и сухофруктов "Ореховая роща"
- Паштет из печени цыпленка
- Смесь Фрутопт Сладкая жизнь
- Салат черемша
- Жареха (+)
- яичница с помидорами
- яичница с помидороами
- Суп из маша, риса, курицы и овощей
- Суп куриный с лапшой
- Мороженное Юбилейное Русский Холодъ с клубничным джемом стаканчик
- печенье из овсянки
- мортаделла в томате
- капуста тушенная с курицей
- кетчуп
- Суп из сайры без вермишели
- Салат из брокколи обед буфет
- Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла [Fish House]
- Батончик протеиновый старт бар 35
- Фунчеза сухая
- Баточник Апельсин для тонуса
- Лапша Soup Noodle NISSIN быстрого приготовления, с карри, 71г
- Салат с маслом
- соевый соус
- Батончик протеиновый (Спорт-мастер)
- Хлеб "Печёрский" подовый "Дарница"
- Овощи
- Торт Сластена
- свекла тушеная
- Сыр Российский 50% Алейский маслосыркомбинат
- Аленка шоколад
- печенка тушеная
- Яичница с луком
- Шоколад Бабаевский с сливочной начинкой
- Тофу натуральный "Ясо"
- кролик тушеный в сметане
- колбаса ливерная печеночная тмЧерниговский мясокомбинат
- Смесь Нутрилак Премиум СОЯ
- Морская капуста в уксусно-масляной заливке"Салат витаминный"(Северная гавань).
- Йогурт с брусникой Приозерский 2,5%
- окрошка на воде, сметана 20%
- Шоколад MERCI
- соус сливочный с хреном Теремок
- Шоколад MERCI (1 шт.)
- творог 5,5 домик в деревне
- Клетчатка пшеничная с черникой
- сметана горянка
- креветки 31-40 метро
- Хлеб "Старогородский" тихвинский "Каравай"
- Стейк бедра из мяса индейки
- Смузи с киви
- Творожный пудинг
- Икра кабачковая "Угощение славянки" "Плодородный край"
- Мармелад фруктово-Ягодный "Озерский
- желе шоко
- салат с оливковым маслом
- Педиашур
- Йогурт смусси манго-маракуйя 2,8% BeLive
- Хлеб злаковый Сибхлеб
- Стейк бедра индейки в духовке
- corny big coconut
- Йогурт манго-овсяные хлопья 1,5% BeLive
- йогурт Й тмМолокия
- epica йогурт гранат-малина
- Натуральная сода Bob's Red Mill
- Гречка в пакетах Увелка
- Гречка Увелка
- EPICA манго и чиа
- йогурт клубничный красная цена
- Йогурт слива-овсяные хлопья-ваниль 1,5% BeLive
- Салат "Сытный" (+)
- Чикен Фреш Рол
- суп пюре грибной
- Курзе из крапивы
- Хлебцы хрустящие "Хлебцы-молодцы" лайт вафельные ржаные
- Запеканка Президент
- Салат из свежей капусты,огурца и зеленого лука
- Вареники "Весенние"
- Останкино сосиска ру
- Смесь молочная Беллакт
- Белый "шоколад"
Метки: Как приготовить Капуста + редиска, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста + редиска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
