Рецепт Пирог с капустой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой и фаршем

Лук репчатый 108 г
Капуста белокочанная 600 г
Масло подсолнечное 15 г
Свинина мясная 300 г
Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, приготовленное, тушеное 277 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 1150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.3% 844 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.4% 836 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 5.9% 909 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3859 г
Органические кислоты 18.2 г ~
Зола 5.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 8% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.9% 909 г
Витамин В4, холин 26.4 мг 500 мг 5.3% 2.8% 1894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 19.178 мкг 400 мкг 4.8% 2.6% 2086 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.5% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 15.13 мг 90 мг 16.8% 8.9% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 4.6% 1163 г
Витамин Н, биотин 0.885 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5650 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 8.2% 645 г
Витамин РР, НЭ 2.8391 мг 20 мг 14.2% 7.6% 704 г
Ниацин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.41 мг 2500 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3855 г
Кремний, Si 1.127 мг 30 мг 3.8% 2% 2662 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2743 г
Натрий, Na 23.36 мг 1300 мг 1.8% 1% 5565 г
Сера, S 32.34 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3092 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 5.5% 960 г
Хлор, Cl 291.89 мг 2300 мг 12.7% 6.8% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.1 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 25.21 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.7% 2000 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11194 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 7.8% 680 г
Марганец, Mn 0.2525 мг 2 мг 12.6% 6.7% 792 г
Медь, Cu 65.23 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1533 г
Молибден, Mo 6.533 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1071 г
Никель, Ni 4.416 мкг ~
Олово, Sn 10.64 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 5.008 мкг 55 мкг 9.1% 4.8% 1098 г
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 9.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40161 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2604 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 2% 2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.333 г min 16.8 г 13.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой и фаршем составляет 187,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ

Пирог с капустой и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином B2 - 11 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 14,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Пирог с капустой и фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой и фаршем, калорийность 187,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты