Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Говядина, грудинка (мякоть) 530 г
Картофель 550 г
Лук репчатый 200 г
Крупа рисовая 70 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Чеснок, сырой 15 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 1500 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6% 2000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.4% 1167 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.3% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.5% 2706 г
Зола 0.755 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 10588 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.2% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 0.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Витамин В4, холин 14.3 мг 500 мг 2.9% 3.5% 3497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 9.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 4.674 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8558 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 18.5% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 7.6% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 7.3% 1654 г
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6173 г
Витамин РР, НЭ 1.8414 мг 20 мг 9.2% 11.1% 1086 г
Ниацин 1.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.34 мг 2500 мг 8.1% 9.8% 1242 г
Кальций, Ca 9.35 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10695 г
Кремний, Si 2.333 мг 30 мг 7.8% 9.4% 1286 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 3.7% 3279 г
Натрий, Na 92.32 мг 1300 мг 7.1% 8.6% 1408 г
Сера, S 53.61 мг 1000 мг 5.4% 6.5% 1865 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 8.2% 1481 г
Хлор, Cl 148.82 мг 2300 мг 6.5% 7.9% 1545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.3 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 27.31 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2267 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5639 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 38.8% 312 г
Литий, Li 14.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Медь, Cu 88.43 мкг 1000 мкг 8.8% 10.6% 1131 г
Молибден, Mo 4.614 мкг 70 мкг 6.6% 8% 1517 г
Никель, Ni 2.698 мкг ~
Олово, Sn 13.37 мкг ~
Рубидий, Rb 123.4 мкг ~
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11506 г
Фтор, F 60.39 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6624 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 8.3% 1449 г
Цинк, Zn 0.7643 мг 12 мг 6.4% 7.7% 1570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.199 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 0.552 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 11%
18:2 Линолевая 1.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,3 %, кобальтом - 32,1 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы