Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Говядина, грудинка (мякоть) 250 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 130 г
Крупа перловая 100 г
Соленые огурцы 100 г
Морковь, красная 80 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Вода, из под крана, муниципальная 2100 г
Масло подсолнечное 70 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2811 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.3% 3800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.5% 1600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.8% 4380 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5% 3333 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.5% 2580 г
Зола 0.605 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 10.7% 1568 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 11.2% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3% 5455 г
Витамин В4, холин 5.28 мг 500 мг 1.1% 1.8% 9470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 4.2% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.586 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11154 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 10.9% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 7.8% 2108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 11.9% 1411 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12048 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0107 мг 20 мг 5.1% 8.5% 1979 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.72 мг 2500 мг 5.4% 9% 1856 г
Кальций, Ca 8.59 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11641 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 3.8% 4301 г
Натрий, Na 79.06 мг 1300 мг 6.1% 10.2% 1644 г
Сера, S 27.67 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3614 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 7.8% 2151 г
Хлор, Cl 142.31 мг 2300 мг 6.2% 10.4% 1616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.9 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 17.98 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 4.7% 3622 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9740 г
Кобальт, Co 2.036 мкг 10 мкг 20.4% 34.1% 491 г
Литий, Li 9.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 5% 3289 г
Медь, Cu 62.02 мкг 1000 мкг 6.2% 10.4% 1612 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 7.7% 2188 г
Никель, Ni 1.974 мкг ~
Олово, Sn 5.71 мкг ~
Рубидий, Rb 79 мкг ~
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 141026 г
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 63.1 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6339 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 8% 2083 г
Цинк, Zn 0.381 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.184 г ~
Сахароза 0.412 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 19.2%
18:2 Линолевая 1.283 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты