Рецепт Кефир с семенами льна и отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир с семенами льна и отрубями

Кефир 2,5% жирности 230 г
Семена льна 30 г
Отруби пшеничные 20 г
Смородина черная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с семенами льна и отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.3% 1490 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.5% 903 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.2% 2920 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 27.9% 339 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Зола 1.289 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.9% 5000 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 15.1% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.5% 1111 г
Витамин В4, холин 39.52 мг 500 мг 7.9% 7.5% 1265 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 7% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.69 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2723 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 9.3% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 19.93 мг 90 мг 22.1% 20.9% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 4.8% 1951 г
гамма Токоферол 1.931 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21552 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8013 мг 20 мг 9% 8.5% 1110 г
Ниацин 0.781 мг ~
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.16 мг 2500 мг 12.1% 11.4% 827 г
Кальций, Ca 126.87 мг 1000 мг 12.7% 12% 788 г
Магний, Mg 80.23 мг 400 мг 20.1% 19% 499 г
Натрий, Na 43.61 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2981 г
Сера, S 21.71 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4606 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 22.9% 414 г
Хлор, Cl 82.97 мг 2300 мг 3.6% 3.4% 2772 г
Микроэлементы
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 8.7% 1086 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 4.2% 2216 г
Кобальт, Co 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 10.7% 886 г
Марганец, Mn 0.265 мг 2 мг 13.3% 12.6% 755 г
Медь, Cu 138.06 мкг 1000 мкг 13.8% 13% 724 г
Молибден, Mo 6.032 мкг 70 мкг 8.6% 8.1% 1160 г
Селен, Se 3.942 мкг 55 мкг 7.2% 6.8% 1395 г
Фтор, F 16.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24272 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3378 г
Цинк, Zn 0.7294 мг 12 мг 6.1% 5.8% 1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.184 г ~
Сахароза 0.208 г ~
Фруктоза 0.406 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.94 мг max 300 мг
Кампестерол 4.355 мг ~
Стигмастерол 1.065 мг ~
бета Ситостерол 8.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.78 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 23.4%
18:2 Линолевая 0.571 г ~
18:3 Линоленовая 2.208 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 94.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%

Энергетическая ценность Кефир с семенами льна и отрубями составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С СЕМЕНАМИ ЛЬНА И ОТРУБЯМИ

Кефир с семенами льна и отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином C - 22,1 %, калием - 12,1 %, кальцием - 12,7 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 13,3 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Кефир с семенами льна и отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир с семенами льна и отрубями, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир с семенами льна и отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы