Рецепт фасоль тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль тушеная

Фасоль, зерно 270 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь припущенная по 1-214 (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло оливковое 40 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 150 г
Вода 150 г
Kamis Прованские травы 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1111 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6% 1101 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.9% 1120 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5.9% 1112 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 15.2% 435 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.8% 3714 г
Зола 2.237 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.4 мкг 900 мкг 20.9% 13.8% 478 г
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 15.4% 428 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 2249.692 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 6.9% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1782 г
Витамин В4, холин 5.34 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.7% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 10.6% 627 г
Витамин В9, фолаты 34.382 мкг 400 мкг 8.6% 5.7% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 7.21 мг 90 мг 8% 5.3% 1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 4.6% 1434 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 13.5% 490 г
Витамин РР, НЭ 2.3885 мг 20 мг 11.9% 7.8% 837 г
Ниацин 0.853 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.8 мг 2500 мг 18.8% 12.4% 533 г
Кальций, Ca 65.71 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1522 г
Кремний, Si 26.038 мг 30 мг 86.8% 57.3% 115 г
Магний, Mg 40.53 мг 400 мг 10.1% 6.7% 987 г
Натрий, Na 167.6 мг 1300 мг 12.9% 8.5% 776 г
Сера, S 61.45 мг 1000 мг 6.1% 4% 1627 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 13% 509 г
Хлор, Cl 217.55 мг 2300 мг 9.5% 6.3% 1057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.5 мкг ~
Бор, B 214.2 мкг ~
Ванадий, V 53.77 мкг ~
Железо, Fe 2.07 мг 18 мг 11.5% 7.6% 870 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2% 3289 г
Кобальт, Co 6.597 мкг 10 мкг 66% 43.5% 152 г
Марганец, Mn 0.4697 мг 2 мг 23.5% 15.5% 426 г
Медь, Cu 217.54 мкг 1000 мкг 21.8% 14.4% 460 г
Молибден, Mo 14.642 мкг 70 мкг 20.9% 13.8% 478 г
Никель, Ni 53.925 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 7.192 мкг 55 мкг 13.1% 8.6% 765 г
Титан, Ti 42.45 мкг ~
Фтор, F 35.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11211 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 6% 1104 г
Цинк, Zn 1.1288 мг 12 мг 9.4% 6.2% 1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.522 г ~
Мальтоза 0.094 г ~
Сахароза 1.304 г ~
Фруктоза 1.932 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.197 мг ~
бета Ситостерол 4.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.81 г min 16.8 г 16.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3%
18:2 Линолевая 0.515 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%

Энергетическая ценность фасоль тушеная составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ

фасоль тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 18,8 %, кремнием - 86,8 %, фосфором - 19,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 66 %, марганцем - 23,5 %, медью - 21,8 %, молибденом - 20,9 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен фасоль тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль тушеная, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы