Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 500 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1359 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.1% 1000 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.2% 609 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.8% 2874 г
Зола 1.41 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.2 мкг 900 мкг 16.2% 13.1% 616 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 12.5% 645 г
Витамин В4, холин 121.14 мг 500 мг 24.2% 19.5% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 10.1% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.55 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7207 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 6.8% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.099 мкг 10 мкг 11% 8.9% 910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4702 г
Витамин Н, биотин 9.749 мкг 50 мкг 19.5% 15.7% 513 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1776 мг 20 мг 10.9% 8.8% 918 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.95 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1799 г
Кальций, Ca 87.77 мг 1000 мг 8.8% 7.1% 1139 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3152 г
Натрий, Na 313.43 мг 1300 мг 24.1% 19.5% 415 г
Сера, S 86.22 мг 1000 мг 8.6% 6.9% 1160 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 13.9% 580 г
Хлор, Cl 469.25 мг 2300 мг 20.4% 16.5% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 5.7% 1410 г
Йод, I 14 мкг 150 мкг 9.3% 7.5% 1071 г
Кобальт, Co 5.347 мкг 10 мкг 53.5% 43.2% 187 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.8% 9804 г
Медь, Cu 46.63 мкг 1000 мкг 4.7% 3.8% 2145 г
Молибден, Mo 5.946 мкг 70 мкг 8.5% 6.9% 1177 г
Олово, Sn 7.24 мкг ~
Селен, Se 15.782 мкг 55 мкг 28.7% 23.2% 348 г
Стронций, Sr 8.2 мкг ~
Фтор, F 36.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11050 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4.7% 1724 г
Цинк, Zn 0.7366 мг 12 мг 6.1% 4.9% 1629 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.037 г min 16.8 г 18.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.6%
18:2 Линолевая 0.557 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%

Энергетическая ценность омлет составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 15,5 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином D - 11 %, витамином H - 19,5 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 53,5 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги