Рецепт Омлет с тофу и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с тофу и шпинатом

Яйцо куриное (Жарка омлет) 94 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 35 г
Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция 35 г
Способ приготовления

2 яйца + измельченный тофу + предварительно размороженный шпинат соеднить и поджарить на сковороде (спасибо антипригарному покрытию). Из специй ничего не добавляю из любви к привкусу шпината, но это уж дело вкуса (:

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с тофу и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 12.1% 644 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.8% 659 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 2999 г
Зола 1.229 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292 мкг 900 мкг 32.4% 25.2% 308 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 1.656 мг 5 мг 33.1% 25.8% 302 г
Лютеин + Зеаксантин 3520.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 14.2% 549 г
Витамин В4, холин 156.81 мг 500 мг 31.4% 24.4% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 12.9% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 37.872 мкг 400 мкг 9.5% 7.4% 1056 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 8.1% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.326 мкг 10 мкг 13.3% 10.4% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 6% 1298 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 12.172 мкг 50 мкг 24.3% 18.9% 411 г
Витамин К, филлохинон 121.5 мкг 120 мкг 101.3% 78.8% 99 г
Витамин РР, НЭ 2.3532 мг 20 мг 11.8% 9.2% 850 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 25.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.29 мг 2500 мг 8.2% 6.4% 1218 г
Кальций, Ca 220.71 мг 1000 мг 22.1% 17.2% 453 г
Магний, Mg 38.64 мг 400 мг 9.7% 7.5% 1035 г
Натрий, Na 105.65 мг 1300 мг 8.1% 6.3% 1230 г
Сера, S 106.05 мг 1000 мг 10.6% 8.2% 943 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 16.5% 472 г
Хлор, Cl 94 мг 2300 мг 4.1% 3.2% 2447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.543 мг 18 мг 14.1% 11% 708 г
Йод, I 12.05 мкг 150 мкг 8% 6.2% 1245 г
Кобальт, Co 6.026 мкг 10 мкг 60.3% 46.9% 166 г
Марганец, Mn 0.4433 мг 2 мг 22.2% 17.3% 451 г
Медь, Cu 170.94 мкг 1000 мкг 17.1% 13.3% 585 г
Молибден, Mo 3.615 мкг 70 мкг 5.2% 4% 1936 г
Селен, Se 24.239 мкг 55 мкг 44.1% 34.3% 227 г
Фтор, F 33.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12070 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2075 г
Цинк, Zn 1.131 мг 12 мг 9.4% 7.3% 1061 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.045 г ~
Сахароза 0.047 г ~
Фруктоза 0.02 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.794 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.427 г min 16.8 г 20.4% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.947 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 13.5%
18:2 Линолевая 1.636 г ~
18:3 Линоленовая 0.25 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.2%

Энергетическая ценность Омлет с тофу и шпинатом составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ТОФУ И ШПИНАТОМ

Омлет с тофу и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином D - 13,3 %, витамином H - 24,3 %, витамином K - 101,3 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 21,2 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 60,3 %, марганцем - 22,2 %, медью - 17,1 %, селеном - 44,1 %

Чем полезен Омлет с тофу и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с тофу и шпинатом, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с тофу и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты