Рецепт пельмени с говядиной 30 шт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени с говядиной 30 шт

Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 300 г
Лук репчатый 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
тесто для пельменей 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени с говядиной 30 шт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266 кКал 1684 кКал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.2% 724 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 10.7% 352 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 3.3% 1117 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Зола 1.21 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.153 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.3% 1651 г
Витамин В4, холин 44.72 мг 500 мг 8.9% 3.3% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 2.7% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 3.8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 12.529 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3193 г
Витамин В12, кобаламин 1.051 мкг 3 мкг 35% 13.2% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 2.5% 1502 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.488 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3360 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.6281 мг 20 мг 13.1% 4.9% 761 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 4.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.44 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1401 г
Кальций, Ca 39.19 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2552 г
Кремний, Si 1.035 мг 30 мг 3.5% 1.3% 2899 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2670 г
Натрий, Na 246.07 мг 1300 мг 18.9% 7.1% 528 г
Сера, S 33.11 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3020 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 5.1% 742 г
Хлор, Cl 338.8 мг 2300 мг 14.7% 5.5% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.3 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 23.29 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 2.8% 1336 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Кобальт, Co 1.306 мкг 10 мкг 13.1% 4.9% 766 г
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 3.7% 1024 г
Медь, Cu 66.8 мкг 1000 мкг 6.7% 2.5% 1497 г
Молибден, Mo 4.599 мкг 70 мкг 6.6% 2.5% 1522 г
Никель, Ni 0.855 мкг ~
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 8.998 мкг 55 мкг 16.4% 6.2% 611 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 23.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17160 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 2.0502 мг 12 мг 17.1% 6.4% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.124 г ~
Сахароза 0.62 г ~
Фруктоза 0.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.293 мг ~
бета Ситостерол 1.553 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.871 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 1.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.581 г min 16.8 г 39.2% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.536 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.774 г ~
18:1 транс 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.768 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%

Энергетическая ценность пельмени с говядиной 30 шт составляет 266 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 266 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ 30 ШТ

пельмени с говядиной 30 шт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 13,1 %, селеном - 16,4 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен пельмени с говядиной 30 шт

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени с говядиной 30 шт, калорийность 266 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени с говядиной 30 шт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы