Рецепт Индейка тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с картофелем

Индейка 1 кат. (Тушение) 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Майонез мой 60 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.8% 760 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.3% 479 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3220 г
Зола 0.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.8 мкг 900 мкг 31.3% 18.4% 319 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.655 мг 5 мг 33.1% 19.5% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.6% 1277 г
Витамин В4, холин 71.58 мг 500 мг 14.3% 8.4% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 5.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 8.1% 730 г
Витамин В9, фолаты 9.913 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4035 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 4.4% 1336 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20747 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.1697 мг 20 мг 35.8% 21% 279 г
Ниацин 3.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.59 мг 2500 мг 11.9% 7% 843 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 1.8% 3339 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1779 г
Натрий, Na 63.35 мг 1300 мг 4.9% 2.9% 2052 г
Сера, S 139.49 мг 1000 мг 13.9% 8.2% 717 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 9.2% 639 г
Хлор, Cl 71.6 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.9 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 35.92 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1635 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5976 г
Кобальт, Co 9.257 мкг 10 мкг 92.6% 54.4% 108 г
Литий, Li 19.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 2.4% 2500 г
Медь, Cu 91.13 мкг 1000 мкг 9.1% 5.3% 1097 г
Молибден, Mo 16.393 мкг 70 мкг 23.4% 13.8% 427 г
Никель, Ni 1.639 мкг ~
Рубидий, Rb 189.4 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19643 г
Фтор, F 13.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29304 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 9.6% 610 г
Цинк, Zn 1.4296 мг 12 мг 11.9% 7% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.694 г ~
Сахароза 1.591 г ~
Фруктоза 0.342 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.837 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.71 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.591 г min 16.8 г 27.3% 16%
16:1 Пальмитолеиновая 0.862 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.118 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 16.3%
18:2 Линолевая 3.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.8%

Энергетическая ценность Индейка тушеная с картофелем составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Индейка тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 33,1 %, холином - 14,3 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 92,6 %, молибденом - 23,4 %, хромом - 16,4 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Индейка тушеная с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушеная с картофелем, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы