Рецепт овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощная запеканка

Кабачок (Запекание) 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 420 г
Лук репчатый (Варка без слива) 97 г
Морковь, красная (Запекание) 590 г
Масло подсолнечное 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сыр российский 113 г
Приправа универсальная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.1% 974 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10% 789 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.6% 3042 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.2% 769 г
Вода 218.7 г 2273 г 9.6% 7.6% 1039 г
Зола 1.685 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1286.1 мкг 900 мкг 142.9% 112.5% 70 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 7.088 мг 5 мг 141.8% 111.7% 71 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.9% 796 г
Витамин В4, холин 78.11 мг 500 мг 15.6% 12.3% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 10.9% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 8.6% 922 г
Витамин В9, фолаты 19.759 мкг 400 мкг 4.9% 3.9% 2024 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 8.6% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 7.65 мг 90 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Витамин D, кальциферол 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 6.1% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 5.2% 1512 г
Витамин Н, биотин 7.125 мкг 50 мкг 14.3% 11.3% 702 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 7.3% 1071 г
Витамин РР, НЭ 2.8812 мг 20 мг 14.4% 11.3% 694 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.03 мг 2500 мг 14.6% 11.5% 687 г
Кальций, Ca 144.45 мг 1000 мг 14.4% 11.3% 692 г
Магний, Mg 40.89 мг 400 мг 10.2% 8% 978 г
Натрий, Na 145.52 мг 1300 мг 11.2% 8.8% 893 г
Сера, S 90.36 мг 1000 мг 9% 7.1% 1107 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 16.1% 490 г
Хлор, Cl 73.17 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.4 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 7.9% 997 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2104 г
Кобальт, Co 6.005 мкг 10 мкг 60.1% 47.3% 167 г
Литий, Li 3.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2227 г
Медь, Cu 85.48 мкг 1000 мкг 8.5% 6.7% 1170 г
Молибден, Mo 4.74 мкг 70 мкг 6.8% 5.4% 1477 г
Никель, Ni 5.751 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 9.737 мкг 55 мкг 17.7% 13.9% 565 г
Фтор, F 27.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14332 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 5.5% 1433 г
Цинк, Zn 0.895 мг 12 мг 7.5% 5.9% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.273 г ~
Сахароза 2.989 г ~
Фруктоза 1.21 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.258 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 2.365 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.45 г min 16.8 г 14.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.9%
18:2 Линолевая 0.646 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%

Энергетическая ценность овощная запеканка составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 218.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 142,9 %, бэта-каротином - 141,8 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 14,6 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 60,1 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощная запеканка, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты