Рецепт ковбаски з моцареллою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ковбаски з моцареллою

Куриная грудка (филе) (Варка) 738 г
Моцарелла 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ковбаски з моцареллою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1305 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 24.2% 321 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.9% 1600 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3418 г
Зола 1.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 6.2% 1253 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин РР, НЭ 11.0045 мг 20 мг 55% 42.6% 182 г
Ниацин 6.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.85 мг 2500 мг 7.1% 5.5% 1414 г
Кальций, Ca 8.21 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12180 г
Магний, Mg 63.56 мг 400 мг 15.9% 12.3% 629 г
Натрий, Na 8.01 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16230 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 11.4% 680 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Кобальт, Co 9.238 мкг 10 мкг 92.4% 71.6% 108 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.8% 9756 г
Медь, Cu 82.11 мкг 1000 мкг 8.2% 6.4% 1218 г
Молибден, Mo 11.291 мкг 70 мкг 16.1% 12.5% 620 г
Хром, Cr 25.66 мкг 50 мкг 51.3% 39.8% 195 г
Цинк, Zn 1.3344 мг 12 мг 11.1% 8.6% 899 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.868 г ~
Валин 1.334 г ~
Гистидин* 1.355 г ~
Изолейцин 1.16 г ~
Лейцин 2.032 г ~
Лизин 2.71 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.893 г ~
Треонин 1.139 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 1.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.334 г ~
Аспарагиновая кислота 1.991 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.944 г ~
Глутаминовая кислота 2.905 г ~
Пролин 1.037 г ~
Серин 1.037 г ~
Тирозин 0.924 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.595 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.195 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность ковбаски з моцареллою составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОВБАСКИ З МОЦАРЕЛЛОЮ

ковбаски з моцареллою богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 55 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 92,4 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 51,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен ковбаски з моцареллою

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ковбаски з моцареллою, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ковбаски з моцареллою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги