Рецепт Куриные сердечки тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки тушенные

Сердце куриное (Тушение) 285 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Перец черный молотый 2 г
Сметана 20,0% жирности 55 г
Куркума, молотая 3 г
Специя польская 1 4 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1079 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.2% 884 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.8% 463 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.1% 3039 г
Зола 1.618 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 4.5% 1433 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 2.03 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
бета Криптоксантин 7.564 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.561 мг 1.8 мг 31.2% 20% 321 г
Витамин В4, холин 13.48 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.4% 1000 г
Витамин В9, фолаты 3.043 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13145 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.234 мг 15 мг 14.9% 9.6% 671 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9191 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.9539 мг 20 мг 19.8% 12.7% 506 г
Ниацин 2.216 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.86 мг 2500 мг 8.1% 5.2% 1232 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3592 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 2.6% 2492 г
Натрий, Na 331 мг 1300 мг 25.5% 16.3% 393 г
Сера, S 101.3 мг 1000 мг 10.1% 6.5% 987 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 8.7% 739 г
Хлор, Cl 433.5 мг 2300 мг 18.8% 12.1% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Железо, Fe 3.504 мг 18 мг 19.5% 12.5% 514 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 7.518 мкг 10 мкг 75.2% 48.2% 133 г
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.8% 1099 г
Медь, Cu 201.01 мкг 1000 мкг 20.1% 12.9% 497 г
Молибден, Mo 6.178 мкг 70 мкг 8.8% 5.6% 1133 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31429 г
Фтор, F 26.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15279 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 6.7% 956 г
Цинк, Zn 1.8374 мг 12 мг 15.3% 9.8% 653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.253 г ~
Сахароза 1.247 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.306 мг ~
бета Ситостерол 9.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.02 г min 16.8 г 18% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.724 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.754 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 21.5%
18:2 Линолевая 3.652 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.075 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%

Энергетическая ценность Куриные сердечки тушенные составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ТУШЕННЫЕ

Куриные сердечки тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,2 %, витамином E - 14,9 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 18,8 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 75,2 %, медью - 20,1 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Куриные сердечки тушенные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки тушенные, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты