Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Куриная грудка (филе) (Тушение) 385 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 74 г
Капуста цветная (Припускание) 166 г
Картофель (Припускание) 52 г
Морковь, красная (Припускание) 17 г
Способ приготовления

Рагу из курицы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 23.6% 463 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2929 г
Зола 1.189 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119 мкг 900 мкг 13.2% 14.4% 756 г
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 9.2% 1185 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.8% 2278 г
Витамин В4, холин 14.52 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 7.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.439 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4238 г
Витамин C, аскорбиновая 9.06 мг 90 мг 10.1% 11.1% 993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7800 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 8.0721 мг 20 мг 40.4% 44.2% 248 г
Ниацин 7.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.77 мг 2500 мг 13.8% 15.1% 725 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6227 г
Магний, Mg 67.99 мг 400 мг 17% 18.6% 588 г
Натрий, Na 43.51 мг 1300 мг 3.3% 3.6% 2988 г
Сера, S 4.63 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 21598 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 18.4% 596 г
Хлор, Cl 13.13 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 14.06 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 9.2% 1190 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 7.566 мкг 10 мкг 75.7% 82.8% 132 г
Литий, Li 7.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 5.3% 2088 г
Медь, Cu 96.54 мкг 1000 мкг 9.7% 10.6% 1036 г
Молибден, Mo 9.381 мкг 70 мкг 13.4% 14.7% 746 г
Никель, Ni 2.218 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20677 г
Фтор, F 5.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68729 г
Хром, Cr 19.08 мкг 50 мкг 38.2% 41.8% 262 г
Цинк, Zn 1.0535 мг 12 мг 8.8% 9.6% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.134 г ~
Сахароза 0.165 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.926 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.397 г ~
Лизин 1.859 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.389 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.383 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.009 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.42 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.14 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Рагу составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином PP - 40,4 %, калием - 13,8 %, магнием - 17 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 75,7 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги