Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 62 г
Масло подсолнечное 9 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 112 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.2% 1101 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.8% 571 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2971 г
Зола 0.812 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 12.5% 628 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 11% 714 г
Витамин В4, холин 114.11 мг 500 мг 22.8% 18% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 10.2% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.844 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5099 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 6.2% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 7.8% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.994 мг 15 мг 13.3% 10.5% 752 г
Витамин Н, биотин 9.347 мкг 50 мкг 18.7% 14.8% 535 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1575 мг 20 мг 10.8% 8.5% 927 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.75 мг 2500 мг 6.8% 5.4% 1481 г
Кальций, Ca 74.14 мг 1000 мг 7.4% 5.8% 1349 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2686 г
Натрий, Na 82.81 мг 1300 мг 6.4% 5.1% 1570 г
Сера, S 81.82 мг 1000 мг 8.2% 6.5% 1222 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 12.7% 620 г
Хлор, Cl 128.02 мг 2300 мг 5.6% 4.4% 1797 г
Микроэлементы
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 5.5% 1430 г
Йод, I 13.42 мкг 150 мкг 8.9% 7% 1118 г
Кобальт, Co 6.364 мкг 10 мкг 63.6% 50.2% 157 г
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 2% 4008 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 5.5% 1434 г
Молибден, Mo 6.624 мкг 70 мкг 9.5% 7.5% 1057 г
Никель, Ni 3.224 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 14.741 мкг 55 мкг 26.8% 21.2% 373 г
Фтор, F 38.4 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10417 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 6.2% 1279 г
Цинк, Zn 0.7229 мг 12 мг 6% 4.7% 1660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.031 г ~
Лактоза 2.068 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.559 г min 16.8 г 21.2% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.757 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 19.4%
18:2 Линолевая 2.681 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.1%

Энергетическая ценность омлет составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 14 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 18,7 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 63,6 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги