Рецепт картошка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка в духовке

Картофель (Жарка) 2000 г
Сыр российский 450 г
Майонез «Провансаль» 380 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.5 кКал 1684 кКал 15.8% 6% 634 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.5% 1086 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.1% 287 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.5% 1490 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Зола 1.975 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 2.8% 1357 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.7% 1406 г
Витамин В4, холин 2.52 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 5.6% 667 г
Витамин В9, фолаты 12.303 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3251 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 3.9% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 4% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.086 мг 15 мг 40.6% 15.3% 246 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин РР, НЭ 3.0255 мг 20 мг 15.1% 5.7% 661 г
Ниацин 1.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.76 мг 2500 мг 17.8% 6.7% 561 г
Кальций, Ca 197.01 мг 1000 мг 19.7% 7.4% 508 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 2.5% 1503 г
Натрий, Na 261.82 мг 1300 мг 20.1% 7.6% 497 г
Сера, S 77.96 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1283 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 7.5% 502 г
Хлор, Cl 53.7 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 796.3 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Ванадий, V 137.96 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 2.1% 1784 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3240 г
Кобальт, Co 4.63 мкг 10 мкг 46.3% 17.4% 216 г
Литий, Li 71.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 3% 1271 г
Медь, Cu 140.05 мкг 1000 мкг 14% 5.3% 714 г
Молибден, Mo 7.407 мкг 70 мкг 10.6% 4% 945 г
Никель, Ni 4.63 мкг ~
Рубидий, Rb 463 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19784 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14399 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 7% 540 г
Цинк, Zn 1.0625 мг 12 мг 8.9% 3.4% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.556 г ~
Сахароза 0.556 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.45 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 4.05 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.508 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.947 г min 16.8 г 29.4% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.957 г от 11.2 до 20.6 г 71% 26.7%
18:2 Линолевая 7.95 г ~
18:3 Линоленовая 0.078 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%

Энергетическая ценность картошка в духовке составляет 265,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ДУХОВКЕ

картошка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином E - 40,6 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 17,8 %, кальцием - 19,7 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 14 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен картошка в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка в духовке, калорийность 265,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги