Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% 320 г
Яйцо куриное 53 г
Сахар песок 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Крупа манная 27 г
Крахмал кукурузный 8 г
Масло подсолнечное 15 г
Кукурузная мука 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.4% 427 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.3% 1077 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.6% 1599 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 2.5% 2350 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.4% 773 г
Витамин В4, холин 29.3 мг 500 мг 5.9% 3.4% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 30.379 мкг 400 мкг 7.6% 4.3% 1317 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 18.8% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.629 мг 15 мг 10.9% 6.2% 921 г
Витамин Н, биотин 7.715 мкг 50 мкг 15.4% 8.8% 648 г
Витамин РР, НЭ 3.5003 мг 20 мг 17.5% 10% 571 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.84 мг 2500 мг 4.4% 2.5% 2256 г
Кальций, Ca 94.75 мг 1000 мг 9.5% 5.4% 1055 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8403 г
Магний, Mg 20.3 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1970 г
Натрий, Na 218.11 мг 1300 мг 16.8% 9.6% 596 г
Сера, S 180.87 мг 1000 мг 18.1% 10.3% 553 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 11.7% 487 г
Хлор, Cl 363.47 мг 2300 мг 15.8% 9% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 6.13 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2736 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6438 г
Кобальт, Co 4.13 мкг 10 мкг 41.3% 23.6% 242 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1% 5510 г
Медь, Cu 57.34 мкг 1000 мкг 5.7% 3.3% 1744 г
Молибден, Mo 7.284 мкг 70 мкг 10.4% 5.9% 961 г
Никель, Ni 0.684 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 24.846 мкг 55 мкг 45.2% 25.8% 221 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 30.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13258 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Цинк, Zn 0.4239 мг 12 мг 3.5% 2% 2831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.413 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.478 г ~
Лизин 1.143 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.491 г ~
Заменимые аминокислоты 7.239 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 2.723 г ~
Пролин 1.553 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.123 г от 11.2 до 20.6 г 19% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.1 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 33 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 41,3 %, селеном - 45,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги