Рецепт Салат из печени трески 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески 1

Печень трески. Консервы 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Репчатый лук мелко нарезать, печени трески мелко нарезать, отварные яйца 3 шт. нарезать кубиками мелко, огурец нарезать кубиками, заправить майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.2% 1520 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 17% 287 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.5% 3197 г
Зола 1.088 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 909.4 мкг 900 мкг 101% 49.2% 99 г
Ретинол 0.903 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6% 807 г
Витамин В4, холин 74.83 мг 500 мг 15% 7.3% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.7% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 25.114 мкг 400 мкг 6.3% 3.1% 1593 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 2.4% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 1.9% 2594 г
Витамин D, кальциферол 19.497 мкг 10 мкг 195% 95% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.587 мг 15 мг 23.9% 11.6% 418 г
Витамин Н, биотин 6.199 мкг 50 мкг 12.4% 6% 807 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.3551 мг 20 мг 6.8% 3.3% 1476 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.64 мг 2500 мг 5.3% 2.6% 1885 г
Кальций, Ca 35.8 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Натрий, Na 206.31 мг 1300 мг 15.9% 7.7% 630 г
Сера, S 64.37 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1554 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 7.5% 652 г
Хлор, Cl 56.39 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.1 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 3.9% 1257 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2104 г
Кобальт, Co 15.972 мкг 10 мкг 159.7% 77.8% 63 г
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 3.4% 1455 г
Медь, Cu 2428.45 мкг 1000 мкг 242.8% 118.3% 41 г
Молибден, Mo 4.734 мкг 70 мкг 6.8% 3.3% 1479 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 9.175 мкг 55 мкг 16.7% 8.1% 599 г
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15962 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 3.5% 1389 г
Цинк, Zn 0.4805 мг 12 мг 4% 1.9% 2497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.613 г ~
Сахароза 0.651 г ~
Фруктоза 0.528 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.916 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.223 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 9.6%
18:2 Линолевая 2.221 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески 1 составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ 1

Салат из печени трески 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 101 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 15 %, витамином D - 195 %, витамином E - 23,9 %, витамином H - 12,4 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 159,7 %, медью - 242,8 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Салат из печени трески 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печени трески 1, калорийность 205,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги