Рецепт Холодник (заготовка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник (заготовка)

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 270 г
Свекла, вареная 185 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 207 г
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Редис 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник (заготовка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 9.3% 2054 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.7% 2154 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.4% 1818 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.4% 2595 г
Зола 1.422 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 31.1% 609 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 21.4% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 14% 1353 г
Витамин В4, холин 59.22 мг 500 мг 11.8% 22.4% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 16.3% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 22.744 мкг 400 мкг 5.7% 10.8% 1759 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 7% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 29.6% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 9.1% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 5.3% 3580 г
Витамин Н, биотин 4.779 мкг 50 мкг 9.6% 18.2% 1046 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 53.7% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.825 мг 20 мг 4.1% 7.8% 2424 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.26 мг 2500 мг 9.1% 17.3% 1100 г
Кальций, Ca 52.68 мг 1000 мг 5.3% 10.1% 1898 г
Кремний, Si 19.69 мг 30 мг 65.6% 124.5% 152 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 8.9% 2131 г
Натрий, Na 250.62 мг 1300 мг 19.3% 36.6% 519 г
Сера, S 50.23 мг 1000 мг 5% 9.5% 1991 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 16.9% 1128 г
Хлор, Cl 365.46 мг 2300 мг 15.9% 30.2% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.4 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 21.32 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 12.5% 1515 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 7% 2712 г
Кобальт, Co 4.091 мкг 10 мкг 40.9% 77.6% 244 г
Литий, Li 3.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 19.4% 981 г
Медь, Cu 82.29 мкг 1000 мкг 8.2% 15.6% 1215 г
Молибден, Mo 6.892 мкг 70 мкг 9.8% 18.6% 1016 г
Никель, Ni 2.102 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 7.352 мкг 55 мкг 13.4% 25.4% 748 г
Стронций, Sr 8.01 мкг ~
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 14733 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 15.7% 1205 г
Цинк, Zn 0.4802 мг 12 мг 4% 7.6% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 9.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.3%
18:2 Линолевая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%

Энергетическая ценность Холодник (заготовка) составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК (ЗАГОТОВКА)

Холодник (заготовка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 11,3 %, холином - 11,8 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 65,6 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Холодник (заготовка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодник (заготовка), калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник (заготовка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты