Рецепт кефир с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кефир с имбирем

Кефир 2,5% жирности 170 г
Корень имбиря, сырой 2 г
Корица, молотая 2 г
Перец молотый красный 1 г
Семена льна 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кефир с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2487 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.4% 2303 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9% 1647 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.8% 3842 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.3% 1429 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.6% 2652 г
Зола 0.831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 5.3% 2752 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 4% 3759 г
бета Криптоксантин 36.369 мкг ~
Ликопин 0.168 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 14% 1053 г
Витамин В4, холин 43.33 мг 500 мг 8.7% 12.9% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 9.7% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.134 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 18.8% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7426 г
гамма Токоферол 0.562 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9004 мг 20 мг 4.5% 6.6% 2221 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.53 мг 2500 мг 7.1% 10.5% 1408 г
Кальций, Ca 131.87 мг 1000 мг 13.2% 19.5% 758 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 8.9% 1663 г
Натрий, Na 48.58 мг 1300 мг 3.7% 5.5% 2676 г
Сера, S 27.54 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3631 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 18.9% 780 г
Хлор, Cl 104.47 мг 2300 мг 4.5% 6.6% 2202 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 3% 4918 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 8.4% 1754 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 14% 1053 г
Марганец, Mn 0.2739 мг 2 мг 13.7% 20.2% 730 г
Медь, Cu 45.16 мкг 1000 мкг 4.5% 6.6% 2214 г
Молибден, Mo 4.749 мкг 70 мкг 6.8% 10% 1474 г
Селен, Se 2.559 мкг 55 мкг 4.7% 6.9% 2149 г
Фтор, F 18.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21064 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 5.6% 2632 г
Цинк, Zn 0.515 мг 12 мг 4.3% 6.4% 2330 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.021 г ~
Сахароза 0.026 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.922 мг ~
Кампестерол 1.006 мг ~
Стигмастерол 0.246 мг ~
бета Ситостерол 2.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.183 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 9.2%
18:2 Линолевая 0.177 г ~
18:3 Линоленовая 0.514 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 82.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%

Энергетическая ценность кефир с имбирем составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С ИМБИРЕМ

кефир с имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен кефир с имбирем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кефир с имбирем, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кефир с имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги