Рецепт Икра из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из кабачков

Кабачок (Пассерование) 1760 г
Морковь, красная (Пассерование) 351 г
Лук репчатый (Пассерование) 386 г
Чеснок луковица (Пассерование) 17 г
Перец болгарский, сырой 198 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 416 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 16 г
Петрушка (Припускание) 34 г
Укроп (Припускание) 49 г
Перец душистый, молотый 1 г
Соль сванская 8 г
Масло Подсолнечное 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3073 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.5% 2435 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6% 3000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.3% 1053 г
Вода 179.9 г 2273 г 7.9% 14.4% 1263 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.1 мкг 900 мкг 38.2% 69.7% 262 г
альфа Каротин 1.391 мкг ~
бета Каротин 2.083 мг 5 мг 41.7% 76.1% 240 г
бета Криптоксантин 2.955 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.6% 4000 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.9% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 7.7% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 18.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 22.731 мкг 400 мкг 5.7% 10.4% 1760 г
Витамин C, аскорбиновая 16.95 мг 90 мг 18.8% 34.3% 531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 4.4% 4190 г
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 2.9% 6369 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 45.6% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.0506 мг 20 мг 5.3% 9.7% 1904 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.34 мг 2500 мг 12.8% 23.4% 780 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2973 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 10.4% 1754 г
Натрий, Na 9.36 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13889 г
Сера, S 13.37 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7479 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 9.1% 2000 г
Хлор, Cl 15.28 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 15052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.7 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 7.7% 2390 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 15957 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 37.6% 486 г
Литий, Li 0.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 10.9% 1665 г
Медь, Cu 52.54 мкг 1000 мкг 5.3% 9.7% 1903 г
Молибден, Mo 1.419 мкг 70 мкг 2% 3.6% 4933 г
Никель, Ni 2.882 мкг ~
Рубидий, Rb 108.6 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24229 г
Фтор, F 8.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44893 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 4.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.2534 мг 12 мг 2.1% 3.8% 4736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.605 г ~
Сахароза 1.641 г ~
Фруктоза 0.357 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра из кабачков составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 179.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

Икра из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 25 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен Икра из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из кабачков, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы