Рецепт овощи тушеные(баклажан,кабачок,перц). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные(баклажан,кабачок,перц)

Баклажаны (Жарка) 585 г
Кабачок (Жарка) 840 г
Перец красный сладкий (Жарка) 180 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Овощи для жарки с шампиньонами и рисом (ЛЕНТА) 400 г
Масло подсолнечное 40 г
Чеснок, сырой 20 г
Аджика 2 г
Перец молотый красный 1 г
Петрушка 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные(баклажан,кабачок,перц)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.1% 1931 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6% 2258 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.1% 800 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.1% 2722 г
Зола 1.387 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 15.7% 869 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 6.8% 2000 г
бета Криптоксантин 3.775 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.7% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 14% 980 г
Витамин В9, фолаты 23.264 мкг 400 мкг 5.8% 7.9% 1719 г
Витамин C, аскорбиновая 23.44 мг 90 мг 26% 35.6% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 11.5% 1196 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24272 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 11.4% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.0964 мг 20 мг 5.5% 7.5% 1824 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.56 мг 2500 мг 10.1% 13.8% 990 г
Кальций, Ca 25.33 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3948 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 4.9% 2787 г
Натрий, Na 365.37 мг 1300 мг 28.1% 38.4% 356 г
Сера, S 6.94 мг 1000 мг 0.7% 1% 14409 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 5.9% 2353 г
Хлор, Cl 559.6 мг 2300 мг 24.3% 33.2% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.9 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2866 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14563 г
Кобальт, Co 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 11.2% 1220 г
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 12% 1141 г
Медь, Cu 90.37 мкг 1000 мкг 9% 12.3% 1107 г
Молибден, Mo 4.535 мкг 70 мкг 6.5% 8.9% 1544 г
Никель, Ni 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20073 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50826 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.2869 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.288 г ~
Сахароза 0.217 г ~
Фруктоза 0.543 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 4.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 4.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.509 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 18.5%
18:2 Линолевая 1.494 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность овощи тушеные(баклажан,кабачок,перц) составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ(БАКЛАЖАН,КАБАЧОК,ПЕРЦ)

овощи тушеные(баклажан,кабачок,перц) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином C - 26 %, хлором - 24,3 %

Чем полезен овощи тушеные(баклажан,кабачок,перц)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи тушеные(баклажан,кабачок,перц), калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные(баклажан,кабачок,перц), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы