Рецепт Щука на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука на пару

Щука (Варка без слива) 432 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 27.2% 347 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Зола 1.318 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.8% 1651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 11.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 11.451 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 5.8% 1647 г
Витамин РР, НЭ 8.6005 мг 20 мг 43% 40.6% 233 г
Ниацин 3.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.13 мг 2500 мг 7.4% 7% 1343 г
Кальций, Ca 39.17 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2553 г
Магний, Mg 29.28 мг 400 мг 7.3% 6.9% 1366 г
Натрий, Na 254.01 мг 1300 мг 19.5% 18.4% 512 г
Сера, S 274.34 мг 1000 мг 27.4% 25.9% 365 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 21.5% 438 г
Хлор, Cl 437.65 мг 2300 мг 19% 17.9% 526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.4% 2786 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 4.1% 2304 г
Кобальт, Co 26.114 мкг 10 мкг 261.1% 246.6% 38 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3003 г
Медь, Cu 144.77 мкг 1000 мкг 14.5% 13.7% 691 г
Молибден, Mo 5.867 мкг 70 мкг 8.4% 7.9% 1193 г
Никель, Ni 7.807 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12296 г
Хром, Cr 71.57 мкг 50 мкг 143.1% 135.1% 70 г
Цинк, Zn 1.3048 мг 12 мг 10.9% 10.3% 920 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.34 г ~
Валин 1.275 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 1.223 г ~
Лейцин 1.822 г ~
Лизин 2.108 г ~
Метионин 0.69 г ~
Метионин + Цистеин 1.028 г ~
Треонин 1.028 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.574 г ~
Аспарагиновая кислота 2.108 г ~
Глицин 1.314 г ~
Глутаминовая кислота 3.045 г ~
Пролин 1.457 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.052 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Щука на пару составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА НА ПАРУ

Щука на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 43 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 19 %, кобальтом - 261,1 %, медью - 14,5 %, хромом - 143,1 %

Чем полезен Щука на пару

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука на пару, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги