Рецепт капустно-творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустно-творожная запеканка

Крупа манная (Варка без слива вязкая)	48 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание)	75 г
Яйцо куриное (Запекание)	92 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	220 г
Петрушка (Припускание)	37 г
Укроп (Припускание)	10 г
Масло подсолнечное	3 г
Пищевая сода	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
капуста тушеная без масла	638 г
сыр голландский магнит	25 г

Способ приготовления

Капусту протушила просто с водой без масла под крышкой. Заливка для запеканки: Яйца. творог. молоко взбить. Вмешать манку и мелко порезанный укроп. Форму смазать маслом. Выложить половину заливки.На нее - тушеную капусту . Остальную заливку распределить по капусте Выпекать в духовке до золотистой корочки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустно-творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.6 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1799 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	12.5%	854 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.8%	2240 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.3%	2517 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.7%	1000 г
Вода	188.8 г	2273 г	8.3%	8.9%	1204 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.8 мкг	900 мкг	8.5%	9.1%	1172 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.299 мг	5 мг	6%	6.4%	1672 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	9.6%	1111 г
Витамин В4, холин	33.94 мг	500 мг	6.8%	7.3%	1473 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	4%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	8.8%	1227 г
Витамин В9, фолаты	35.098 мкг	400 мкг	8.8%	9.4%	1140 г
Витамин В12, кобаламин	0.386 мкг	3 мкг	12.9%	13.8%	777 г
Витамин C, аскорбиновая	18.91 мг	90 мг	21%	22.4%	476 г
Витамин D, кальциферол	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	2.6%	4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.457 мг	15 мг	3%	3.2%	3282 г
Витамин Н, биотин	3.792 мкг	50 мкг	7.6%	8.1%	1319 г
Витамин К, филлохинон	128.8 мкг	120 мкг	107.3%	114.6%	93 г
Витамин РР, НЭ	2.3273 мг	20 мг	11.6%	12.4%	859 г
Ниацин	0.653 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.43 мг	2500 мг	12.4%	13.2%	805 г
Кальций, Ca	118.56 мг	1000 мг	11.9%	12.7%	843 г
Кремний, Si	0.303 мг	30 мг	1%	1.1%	9901 г
Магний, Mg	25.86 мг	400 мг	6.5%	6.9%	1547 г
Натрий, Na	235.6 мг	1300 мг	18.1%	19.3%	552 г
Сера, S	110.77 мг	1000 мг	11.1%	11.9%	903 г
Фосфор, P	114.8 мг	800 мг	14.4%	15.4%	697 г
Хлор, Cl	208.09 мг	2300 мг	9%	9.6%	1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	519.4 мкг	~
Бор, B	173.9 мкг	~
Ванадий, V	5.2 мкг	~
Железо, Fe	0.948 мг	18 мг	5.3%	5.7%	1899 г
Йод, I	5.21 мкг	150 мкг	3.5%	3.7%	2879 г
Кобальт, Co	5.358 мкг	10 мкг	53.6%	57.3%	187 г
Марганец, Mn	0.1956 мг	2 мг	9.8%	10.5%	1022 г
Медь, Cu	104.9 мкг	1000 мкг	10.5%	11.2%	953 г
Молибден, Mo	12.099 мкг	70 мкг	17.3%	18.5%	579 г
Никель, Ni	13.386 мкг	~
Олово, Sn	1.35 мкг	~
Селен, Se	10.357 мкг	55 мкг	18.8%	20.1%	531 г
Стронций, Sr	1.34 мкг	~
Титан, Ti	0.45 мкг	~
Фтор, F	34.39 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11631 г
Хром, Cr	4.87 мкг	50 мкг	9.7%	10.4%	1027 г
Цинк, Zn	0.7788 мг	12 мг	6.5%	6.9%	1541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.523 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.358 г	~
Аргинин*	0.383 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.386 г	~
Лейцин	0.689 г	~
Лизин	0.53 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.278 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.389 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.747 г	~
Заменимые аминокислоты	3.518 г	~
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.558 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	1.468 г	~
Пролин	0.688 г	~
Серин	0.391 г	~
Тирозин	0.355 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.339 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.402 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.724 г	min 16.8 г	4.3%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.608 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.314 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность капустно-творожная запеканка составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.6 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	188.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

капустно-творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 21 %, витамином K - 107,3 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 12,4 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен капустно-творожная запеканка

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капустно-творожная запеканка, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустно-творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Пирожки с яйцом и зелёным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе