Рецепт РАГУ БАКЛАЖАН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РАГУ БАКЛАЖАН

Баклажаны (Пассерование) 517 г
Лук репчатый (Припускание) 121 г
Перец сладкий (Припускание) 340 г
Соль столовая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РАГУ БАКЛАЖАН".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.5% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.6% 3590 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 46.3% 667 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 12% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 36.4% 844 г
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 39.5% 780 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 12% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 11.1% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.9% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 43.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 18.614 мкг 400 мкг 4.7% 14.5% 2149 г
Витамин C, аскорбиновая 33.45 мг 90 мг 37.2% 114.8% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 8.6% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 34722 г
Витамин РР, НЭ 1.0783 мг 20 мг 5.4% 16.7% 1855 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.66 мг 2500 мг 10.3% 31.8% 974 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 5.9% 5297 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 8.6% 3546 г
Натрий, Na 672.67 мг 1300 мг 51.7% 159.6% 193 г
Сера, S 20.69 мг 1000 мг 2.1% 6.5% 4833 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 15.1% 2062 г
Хлор, Cl 36.19 мг 2300 мг 1.6% 4.9% 6355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.2 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 10.5% 2903 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 3.7% 8108 г
Кобальт, Co 1.486 мкг 10 мкг 14.9% 46% 673 г
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 28.1% 1096 г
Медь, Cu 110.81 мкг 1000 мкг 11.1% 34.3% 902 г
Молибден, Mo 6.848 мкг 70 мкг 9.8% 30.2% 1022 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Рубидий, Rb 76.3 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 27416 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 15625 г
Цинк, Zn 0.3365 мг 12 мг 2.8% 8.6% 3566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность РАГУ БАКЛАЖАН составляет 32,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ БАКЛАЖАН

РАГУ БАКЛАЖАН богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 37,2 %, кобальтом - 14,9 %, медью - 11,1 %

Чем полезен РАГУ БАКЛАЖАН

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РАГУ БАКЛАЖАН, калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РАГУ БАКЛАЖАН, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы