Рецепт Чиа-персик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиа-персик

Семена чии, сушеные 20 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Мед пчелиный 10 г
Персик 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Очень вкусный и полезный десерт с семенами чиа! Этапы приготовления: 1) Засыпаете в стакан 20 г сухих семян чиа и заливаете тёплой водой (50мл), быстро размешиваете ложкой, чтобы семена не слиплись. Оставьте семена разбухать минимум на 10-15 минут. Я рекомендую запаривать семена с вечера и ставить их на ночь в холодильник. А "сборку" десерта делать утром, тогда семена будут хорошо разбухшими и прохладными. ВАЖНО: если семена не запаривать, то получится какая-то несъедобная ерунда. 2) В тот стакан, где разбухшие семена, вливаете 100 мл несладкого йогурта 1,5% (можно питьевой, можно обычный)...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа-персик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5% 2171 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.5% 1697 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.9% 1856 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.7% 588 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 2.7% 4018 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.391 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16729 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 3.3% 3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин РР, НЭ 1.4809 мг 20 мг 7.4% 8.1% 1351 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.96 мг 2500 мг 7.3% 8% 1374 г
Кальций, Ca 114.72 мг 1000 мг 11.5% 12.6% 872 г
Кремний, Si 2.174 мг 30 мг 7.2% 7.9% 1380 г
Магний, Mg 39.48 мг 400 мг 9.9% 10.9% 1013 г
Натрий, Na 30.28 мг 1300 мг 2.3% 2.5% 4293 г
Сера, S 1.57 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 63694 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 17% 644 г
Хлор, Cl 1.57 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 146497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.3 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 5.4% 2045 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.2689 мг 2 мг 13.4% 14.7% 744 г
Медь, Cu 93.96 мкг 1000 мкг 9.4% 10.3% 1064 г
Никель, Ni 0.87 мкг ~
Селен, Se 4.8 мкг 55 мкг 8.7% 9.5% 1146 г
Фтор, F 30.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12958 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 6.7% 1645 г
Цинк, Zn 0.4239 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 109.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.55 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.55 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа-персик составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИА-ПЕРСИК

Чиа-персик богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,5 %, фосфором - 15,5 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Чиа-персик

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чиа-персик, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиа-персик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы