Рецепт Икра кабачковая (Гастроном). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая (Гастроном)

Кабачок (Варка без слива) 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Чеснок луковица (Пассерование) 25 г
Петрушка (Пассерование) 50 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 75 г
Уксус бальзамический 60 г
Сахар песок 80 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 300 г
Способ приготовления

https://www.gastronom.ru/recipe/24097/ikra-kabachkovaya Оригинал 4 кг кабачков 500 г лука 500 г моркови 10 зубчиков чеснока пучок петрушки 400 г томатной пасты 150 мл белого винного уксуса 1 стакан сахара 2 ст. л. соли 2–3 ч. л. свежемолотого черного перца растительное масло

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая (Гастроном)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 9.5% 1856 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.9% 1176 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 6.3% 2786 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.6 мкг 900 мкг 29.5% 51.8% 339 г
бета Каротин 1.579 мг 5 мг 31.6% 55.4% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.2% 4091 г
Витамин В4, холин 1.75 мг 500 мг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 7.2% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 15.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 19.108 мкг 400 мкг 4.8% 8.4% 2093 г
Витамин C, аскорбиновая 9.95 мг 90 мг 11.1% 19.5% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 4.2% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 3% 5721 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 68.9% 255 г
Витамин РР, НЭ 1.0405 мг 20 мг 5.2% 9.1% 1922 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.48 мг 2500 мг 13.6% 23.9% 736 г
Кальций, Ca 36.74 мг 1000 мг 3.7% 6.5% 2722 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 9.1% 1928 г
Натрий, Na 634.91 мг 1300 мг 48.8% 85.6% 205 г
Сера, S 13.96 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7163 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 7.2% 2439 г
Хлор, Cl 989.7 мг 2300 мг 43% 75.4% 232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 8.4% 2093 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 13158 г
Кобальт, Co 2.892 мкг 10 мкг 28.9% 50.7% 346 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 7% 2525 г
Медь, Cu 57.24 мкг 1000 мкг 5.7% 10% 1747 г
Молибден, Mo 4.135 мкг 70 мкг 5.9% 10.4% 1693 г
Никель, Ni 2.432 мкг ~
Рубидий, Rb 76.3 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20370 г
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 60698 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 3.7% 4854 г
Цинк, Zn 0.2239 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра кабачковая (Гастроном) составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ (ГАСТРОНОМ)

Икра кабачковая (Гастроном) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 39,3 %, калием - 13,6 %, хлором - 43 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Икра кабачковая (Гастроном)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая (Гастроном), калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая (Гастроном), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы