Рецепт пряники шоколадные дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пряники шоколадные дюкан

Овсяные отруби, сырые 60 г
Отруби пшеничные 30 г
Клейковина сырая из муки 1 сорта 20 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 60 г
Пищевая сода 2 г
Корица, молотая 2 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Цедра лимонная 1 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Творог Простоквашино 0% мягкий 100 г
Крахмал кукурузный 10 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 50 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 25 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пряники шоколадные дюкан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.9 ккал 1684 ккал 16% 6% 626 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 10.8% 344 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.8% 767 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 6.1% 610 г
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 17.9% 208 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 4.6% 800 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 1.272 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 9.8% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.578 мг 1.8 мг 32.1% 11.9% 311 г
Витамин В4, холин 129.74 мг 500 мг 25.9% 9.6% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 1.576 мг 5 мг 31.5% 11.7% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 20.965 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1908 г
Витамин В12, кобаламин 1.329 мкг 3 мкг 44.3% 16.5% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 3.4% 1101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.512 мг 15 мг 10.1% 3.8% 992 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 10.469 мкг 50 мкг 20.9% 7.8% 478 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.4856 мг 20 мг 22.4% 8.3% 446 г
Ниацин 1.447 мг ~
Бетаин 3.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 673.38 мг 2500 мг 26.9% 10% 371 г
Кальций, Ca 362.08 мг 1000 мг 36.2% 13.5% 276 г
Кремний, Si 0.234 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Магний, Mg 157.59 мг 400 мг 39.4% 14.7% 254 г
Натрий, Na 286.7 мг 1300 мг 22.1% 8.2% 453 г
Сера, S 107.98 мг 1000 мг 10.8% 4% 926 г
Фосфор, P 572.5 мг 800 мг 71.6% 26.6% 140 г
Хлор, Cl 261.52 мг 2300 мг 11.4% 4.2% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.26 мкг ~
Железо, Fe 4.971 мг 18 мг 27.6% 10.3% 362 г
Йод, I 18.93 мкг 150 мкг 12.6% 4.7% 792 г
Кобальт, Co 3.661 мкг 10 мкг 36.6% 13.6% 273 г
Марганец, Mn 1.1635 мг 2 мг 58.2% 21.6% 172 г
Медь, Cu 132.96 мкг 1000 мкг 13.3% 4.9% 752 г
Молибден, Mo 11.813 мкг 70 мкг 16.9% 6.3% 593 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Олово, Sn 5.73 мкг ~
Селен, Se 10.943 мкг 55 мкг 19.9% 7.4% 503 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 41.49 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9641 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 4.1% 916 г
Цинк, Zn 1.8778 мг 12 мг 15.6% 5.8% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Лактоза 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.538 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты 5.924 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 2.879 г ~
Пролин 1.335 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность пряники шоколадные дюкан составляет 268,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.9 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 35.9 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНИКИ ШОКОЛАДНЫЕ ДЮКАН

пряники шоколадные дюкан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B1 - 26,3 %, витамином B2 - 32,1 %, холином - 25,9 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B12 - 44,3 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 26,9 %, кальцием - 36,2 %, магнием - 39,4 %, фосфором - 71,6 %, хлором - 11,4 %, железом - 27,6 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 58,2 %, медью - 13,3 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 19,9 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен пряники шоколадные дюкан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пряники шоколадные дюкан, калорийность 268,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пряники шоколадные дюкан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги