Рецепт Котлеты 50/50. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 50/50

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) 300 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Яичный белок куриный 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Сделать крупно рубленый фарш, сформировать котлеты и запечь в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 50/50".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 23.8% 332 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4% 2000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 3.6% 2195 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.1% 1538 г
Витамин В4, холин 46.48 мг 500 мг 9.3% 7.4% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 5.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 8.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 4.273 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9361 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.2% 36585 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8532 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.9924 мг 20 мг 50% 39.6% 200 г
Ниацин 5.464 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.63 мг 2500 мг 13% 10.3% 770 г
Кальций, Ca 18.65 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5362 г
Магний, Mg 67.23 мг 400 мг 16.8% 13.3% 595 г
Натрий, Na 127.71 мг 1300 мг 9.8% 7.8% 1018 г
Сера, S 152.91 мг 1000 мг 15.3% 12.1% 654 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 20.8% 380 г
Хлор, Cl 160.02 мг 2300 мг 7% 5.5% 1437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 7.4% 1061 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3086 г
Кобальт, Co 11.025 мкг 10 мкг 110.3% 87.3% 91 г
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 4% 1969 г
Медь, Cu 129.4 мкг 1000 мкг 12.9% 10.2% 773 г
Молибден, Mo 14.512 мкг 70 мкг 20.7% 16.4% 482 г
Никель, Ni 7.793 мкг ~
Олово, Sn 17.58 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37931 г
Фтор, F 46.73 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8560 г
Хром, Cr 23.13 мкг 50 мкг 46.3% 36.7% 216 г
Цинк, Zn 2.1694 мг 12 мг 18.1% 14.3% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.14 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.792 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.601 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.214 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.798 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 50/50 составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 50/50

Котлеты 50/50 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50 %, калием - 13 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 110,3 %, медью - 12,9 %, молибденом - 20,7 %, хромом - 46,3 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Котлеты 50/50

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 50/50, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 50/50, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты