Рецепт Шпажки (рыба, овощи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпажки (рыба, овощи)

Креветка дальневосточная (мясо) 75 г
Лосось атлантический (семга) 75 г
Кабачок 100 г
Шампиньоны 50 г
Перец сладкий 50 г
Баклажаны 50 г
Масло оливковое 7 г
Соевый соус 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпажки (рыба, овощи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 14.1% 950 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.6% 1556 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 6.3% 2138 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 5.2% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 10.2% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 8.7% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 12.802 мкг 400 мкг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 6.4% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 29.66 мг 90 мг 33% 44.2% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 9.7% 1389 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17986 г
Витамин РР, НЭ 3.6715 мг 20 мг 18.4% 24.7% 545 г
Ниацин 2.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.12 мг 2500 мг 11.7% 15.7% 853 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3608 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 7.1% 1876 г
Натрий, Na 133.31 мг 1300 мг 10.3% 13.8% 975 г
Сера, S 76.09 мг 1000 мг 7.6% 10.2% 1314 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 16.9% 794 г
Хлор, Cl 8.7 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2273 г
Йод, I 22.34 мкг 150 мкг 14.9% 20% 671 г
Кобальт, Co 4.106 мкг 10 мкг 41.1% 55.1% 244 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 3.1% 4415 г
Медь, Cu 170.89 мкг 1000 мкг 17.1% 22.9% 585 г
Молибден, Mo 3.382 мкг 70 мкг 4.8% 6.4% 2070 г
Никель, Ni 1.993 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18605 г
Хром, Cr 11.53 мкг 50 мкг 23.1% 31% 434 г
Цинк, Zn 0.4493 мг 12 мг 3.7% 5% 2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шпажки (рыба, овощи) составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПАЖКИ (РЫБА, ОВОЩИ)

Шпажки (рыба, овощи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 41,1 %, медью - 17,1 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Шпажки (рыба, овощи)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпажки (рыба, овощи), калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпажки (рыба, овощи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты