Рецепт Котлеты из щуки со свиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки со свиным фаршем

Щука	3000 г
Свинина жирная	2000 г
Лук репчатый	1000 г
Перец черный молотый	100 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Пшеничная мука, первого сорта	250 г
Масло подсолнечное	100 г

Способ приготовления

Полученную филе рыбы и свинины пропускаем через мясорубку.Вмешиваем измельченный лук и специи. Тщательно перемешиваем и делаем котлеты. Жарим на разогретой маслом сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки со свиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224.8 ккал	1684 ккал	13.3%	5.9%	749 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	7.5%	594 г
Жиры	17.2 г	56 г	30.7%	13.7%	326 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	0.9%	4977 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.2%	2000 г
Вода	61.9 г	2273 г	2.7%	1.2%	3672 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.8 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	18750 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.733 мкг	~
Ликопин	0.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.13 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.191 мг	1.5 мг	12.7%	5.6%	785 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	2.6%	1731 г
Витамин В4, холин	3.07 мг	500 мг	0.6%	0.3%	16287 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	1.3%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	4.7%	948 г
Витамин В9, фолаты	7.859 мкг	400 мкг	2%	0.9%	5090 г
Витамин C, аскорбиновая	2.58 мг	90 мг	2.9%	1.3%	3488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.225 мг	15 мг	8.2%	3.6%	1224 г
гамма Токоферол	0.07 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.252 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19841 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.7464 мг	20 мг	23.7%	10.5%	421 г
Ниацин	2.389 мг	~
Бетаин	0.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.11 мг	2500 мг	9.7%	4.3%	1033 г
Кальций, Ca	38.09 мг	1000 мг	3.8%	1.7%	2625 г
Кремний, Si	0.115 мг	30 мг	0.4%	0.2%	26087 г
Магний, Mg	29.25 мг	400 мг	7.3%	3.2%	1368 г
Натрий, Na	625.1 мг	1300 мг	48.1%	21.4%	208 г
Сера, S	111.83 мг	1000 мг	11.2%	5%	894 г
Фосфор, P	148.4 мг	800 мг	18.6%	8.3%	539 г
Хлор, Cl	943.51 мг	2300 мг	41%	18.2%	244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.6 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	3.82 мкг	~
Железо, Fe	1.435 мг	18 мг	8%	3.6%	1254 г
Йод, I	2.75 мкг	150 мкг	1.8%	0.8%	5455 г
Кобальт, Co	10.244 мкг	10 мкг	102.4%	45.6%	98 г
Марганец, Mn	0.1905 мг	2 мг	9.5%	4.2%	1050 г
Медь, Cu	92.34 мкг	1000 мкг	9.2%	4.1%	1083 г
Молибден, Mo	4.118 мкг	70 мкг	5.9%	2.6%	1700 г
Никель, Ni	3.561 мкг	~
Олово, Sn	23.19 мкг	~
Рубидий, Rb	72.7 мкг	~
Селен, Se	0.276 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	19928 г
Титан, Ti	0.69 мкг	~
Фтор, F	16.71 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23938 г
Хром, Cr	25.61 мкг	50 мкг	51.2%	22.8%	195 г
Цинк, Zn	0.6572 мг	12 мг	5.5%	2.4%	1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.538 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.716 г	~
Валин	0.648 г	~
Гистидин*	0.443 г	~
Изолейцин	0.614 г	~
Лейцин	0.939 г	~
Лизин	1.044 г	~
Метионин	0.333 г	~
Метионин + Цистеин	0.493 г	~
Треонин	0.542 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.461 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.82 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.758 г	~
Аспарагиновая кислота	1.064 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.643 г	~
Глутаминовая кислота	1.64 г	~
Пролин	0.728 г	~
Серин	0.418 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.405 мг	~
бета Ситостерол	3.053 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.195 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.403 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	1.798 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.269 г	min 16.8 г	43.3%	19.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.516 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.559 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.628 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.41 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.109 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.076 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки со свиным фаршем составляет 224,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224.8 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	17.2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	61.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ СО СВИНЫМ ФАРШЕМ

Котлеты из щуки со свиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 41 %, кобальтом - 102,4 %, хромом - 51,2 %

Чем полезен Котлеты из щуки со свиным фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из щуки со свиным фаршем, калорийность 224,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки со свиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе