Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 70 г
Перец сладкий красный 60 г
Горошек зеленый. Консервы 60 г
Йогурт натуральный Danon 30 г
Чеснок 5 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Нашинковать капусту, репчатый лук и болгарский перец соломкой. Добавить консервированный горошек, и растительное масло. Немного уксуса 9%.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.3% 1767 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.5% 2154 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.9% 4212 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.5% 1053 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 23.9% 683 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 17.3% 947 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 11.6% 1406 г
Витамин В4, холин 54.13 мг 500 мг 10.8% 17.6% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 11.1% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 15.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 13.255 мкг 400 мкг 3.3% 5.4% 3018 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 5.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 72.18 мг 90 мг 80.2% 131% 125 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 6.5% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 3.6% 4545 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 13.1% 1250 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 32.8% 498 г
Витамин РР, НЭ 1.4318 мг 20 мг 7.2% 11.8% 1397 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.71 мг 2500 мг 6.5% 10.6% 1527 г
Кальций, Ca 31.6 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3165 г
Кремний, Si 21.065 мг 30 мг 70.2% 114.7% 142 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 5.2% 3098 г
Натрий, Na 106.96 мг 1300 мг 8.2% 13.4% 1215 г
Сера, S 51 мг 1000 мг 5.1% 8.3% 1961 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 12.6% 1299 г
Хлор, Cl 46.99 мг 2300 мг 2% 3.3% 4895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 5.03 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 8.3% 1961 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 5.9% 2793 г
Кобальт, Co 3.815 мкг 10 мкг 38.2% 62.4% 262 г
Литий, Li 19.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 11.6% 1410 г
Медь, Cu 86.73 мкг 1000 мкг 8.7% 14.2% 1153 г
Молибден, Mo 7.96 мкг 70 мкг 11.4% 18.6% 879 г
Никель, Ni 5.218 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 6.353 мкг 55 мкг 11.6% 19% 866 г
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 14.1% 1157 г
Цинк, Zn 0.5601 мг 12 мг 4.7% 7.7% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином C - 80,2 %, витамином K - 20,1 %, кремнием - 70,2 %, кобальтом - 38,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги