Рецепт Мясо по-французски с кур.грудкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски с кур.грудкой и луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 952 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 360 г
Лук репчатый (Варка без слива) 310 г
Сметана 15,0% жирности 210 г
Сыр пошехонский 184 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски с кур.грудкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 865 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 14.8% 347 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.2% 560 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 207.3 г 2273 г 9.1% 4.7% 1096 г
Зола 1.847 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.1 мкг 900 мкг 18.2% 9.4% 548 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.5% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Витамин В4, холин 25.02 мг 500 мг 5% 2.6% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.7% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.838 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6852 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 3.8% 1372 г
Витамин Н, биотин 2.412 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2073 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 9.5418 мг 20 мг 47.7% 24.5% 210 г
Ниацин 7.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.08 мг 2500 мг 14.8% 7.6% 677 г
Кальций, Ca 177.62 мг 1000 мг 17.8% 9.1% 563 г
Магний, Mg 77.19 мг 400 мг 19.3% 9.9% 518 г
Натрий, Na 181.87 мг 1300 мг 14% 7.2% 715 г
Сера, S 76.07 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1315 г
Фосфор, P 250.5 мг 800 мг 31.3% 16.1% 319 г
Хлор, Cl 36.15 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 5.1% 997 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Кобальт, Co 10.368 мкг 10 мкг 103.7% 53.3% 96 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1803 г
Медь, Cu 118.17 мкг 1000 мкг 11.8% 6.1% 846 г
Молибден, Mo 10.548 мкг 70 мкг 15.1% 7.8% 664 г
Никель, Ni 4.315 мкг ~
Рубидий, Rb 155.9 мкг ~
Селен, Se 3.037 мкг 55 мкг 5.5% 2.8% 1811 г
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22210 г
Хром, Cr 20.54 мкг 50 мкг 41.1% 21.1% 243 г
Цинк, Zn 1.3125 мг 12 мг 10.9% 5.6% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.753 г ~
Сахароза 1.744 г ~
Фруктоза 0.618 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.468 г ~
Аргинин* 1.562 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 1.36 г ~
Изолейцин 1.04 г ~
Лейцин 1.849 г ~
Лизин 2.264 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.829 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 1.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.924 г ~
Заменимые аминокислоты 2.754 г ~
Аланин 1.139 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 3.133 г ~
Пролин 1.158 г ~
Серин 1.03 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.5%
18:2 Линолевая 1.161 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Мясо по-французски с кур.грудкой и луком составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.6 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 207.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С КУР.ГРУДКОЙ И ЛУКОМ

Мясо по-французски с кур.грудкой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином PP - 47,7 %, калием - 14,8 %, кальцием - 17,8 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 31,3 %, кобальтом - 103,7 %, медью - 11,8 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 41,1 %

Чем полезен Мясо по-французски с кур.грудкой и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски с кур.грудкой и луком, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски с кур.грудкой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги