Рецепт Овощная запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка с грибами

Картофель (Варка без слива) 645 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 375 г
Шампиньоны 115 г
Сыр российский 263 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 8 г
Сметана 15,0% жирности 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.1% 1152 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.3% 683 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.1% 2281 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 193.6 г 2273 г 8.5% 6% 1174 г
Зола 1.49 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 8.5% 833 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6% 1176 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 6.4% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 7.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 14.896 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2685 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 6.8% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 7.8 мг 90 мг 8.7% 6.1% 1154 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10684 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8708 мг 20 мг 14.4% 10.2% 697 г
Ниацин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.58 мг 2500 мг 17.8% 12.6% 561 г
Кальций, Ca 196.76 мг 1000 мг 19.7% 13.9% 508 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1506 г
Натрий, Na 167.73 мг 1300 мг 12.9% 9.1% 775 г
Сера, S 73.81 мг 1000 мг 7.4% 5.2% 1355 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 13.6% 519 г
Хлор, Cl 48.26 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.4 мкг ~
Бор, B 106.1 мкг ~
Ванадий, V 71.19 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1815 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3112 г
Кобальт, Co 5.868 мкг 10 мкг 58.7% 41.4% 170 г
Литий, Li 36.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 5.2% 1360 г
Медь, Cu 116.62 мкг 1000 мкг 11.7% 8.3% 857 г
Молибден, Mo 6.022 мкг 70 мкг 8.6% 6.1% 1162 г
Никель, Ni 6.289 мкг ~
Рубидий, Rb 329.4 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16224 г
Фтор, F 24.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16618 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 10.5% 669 г
Цинк, Zn 1.0212 мг 12 мг 8.5% 6% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.856 г ~
Сахароза 1.107 г ~
Фруктоза 0.497 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.091 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 3.622 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая 0.213 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Овощная запеканка с грибами составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 193.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Овощная запеканка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 17,8 %, кальцием - 19,7 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 58,7 %, медью - 11,7 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Овощная запеканка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка с грибами, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги