Рецепт Гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 240 г
Масло сладко-сливочное несоленое 114 г
Вода, водопроводная, улучшенная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.5% 2054 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.5% 448 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.9% 1327 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.5% 606 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 5.3% 976 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.446 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4235 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3989 г
Витамин РР, НЭ 2.1535 мг 20 мг 10.8% 5.6% 929 г
Ниацин 1.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.04 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2231 г
Кальций, Ca 9.31 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10741 г
Кремний, Si 23.911 мг 30 мг 79.7% 41.2% 125 г
Магний, Mg 58.47 мг 400 мг 14.6% 7.5% 684 г
Натрий, Na 4.92 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 26423 г
Сера, S 26.68 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3748 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 5.7% 900 г
Хлор, Cl 9.74 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23614 г
Микроэлементы
Бор, B 103.3 мкг ~
Железо, Fe 1.966 мг 18 мг 10.9% 5.6% 916 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15464 г
Кобальт, Co 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 4.8% 1093 г
Марганец, Mn 0.4605 мг 2 мг 23% 11.9% 434 г
Медь, Cu 198.77 мкг 1000 мкг 19.9% 10.3% 503 г
Молибден, Mo 10.155 мкг 70 мкг 14.5% 7.5% 689 г
Никель, Ni 2.982 мкг ~
Селен, Se 2.45 мкг 55 мкг 4.5% 2.3% 2245 г
Титан, Ti 9.74 мкг ~
Фтор, F 22.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17652 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.6113 мг 12 мг 5.1% 2.6% 1963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.524 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.265 г ~
12:0 Лауриновая 0.339 г ~
14:0 Миристиновая 1.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.607 г ~
18:0 Стеариновая 1.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.09 г min 16.8 г 24.3% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МАСЛОМ

Гречка с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 23 %, медью - 19,9 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Гречка с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с маслом, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты