Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 1

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Масло горчичное 50 г
Способ приготовления

Капусту пекинскую, лук почистить, ополоснуть проточной водой, нарезать соломкой, перетереть руками с солью. Добавить измельченный чеснок, зелёный горошек, заправить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.6% 4000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.3% 1167 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3% 4867 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.3% 741 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 4.3% 3309 г
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 5.9% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 3.86 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 11.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 42.088 мкг 400 мкг 10.5% 15% 950 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 27.6% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 5.6% 2582 г
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7788 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 23.9% 600 г
Витамин РР, НЭ 0.848 мг 20 мг 4.2% 6% 2358 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.53 мг 2500 мг 6.7% 9.6% 1492 г
Кальций, Ca 52.07 мг 1000 мг 5.2% 7.4% 1920 г
Кремний, Si 4.651 мг 30 мг 15.5% 22.1% 645 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 5.6% 2533 г
Натрий, Na 498.84 мг 1300 мг 38.4% 54.9% 261 г
Сера, S 18.4 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5435 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 7.9% 1814 г
Хлор, Cl 565.7 мг 2300 мг 24.6% 35.1% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 8.45 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 4.1% 3416 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22388 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 20.6% 696 г
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 14.1% 1011 г
Медь, Cu 77.82 мкг 1000 мкг 7.8% 11.1% 1285 г
Молибден, Mo 5.749 мкг 70 мкг 8.2% 11.7% 1218 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 1.184 мкг 55 мкг 2.2% 3.1% 4645 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.4477 мг 12 мг 3.7% 5.3% 2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.144 г min 16.8 г 18.7% 26.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.707 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.26 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 1

Салат 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,3 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 15,5 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Салат 1

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 1, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты