Рецепт Котлеты из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 23.4% 380 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.5% 2545 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 7.5% 1197 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.3% 1224 г
Витамин В4, холин 21.96 мг 500 мг 4.4% 3.9% 2277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.512 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11390 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин Н, биотин 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.4% 2058 г
Витамин РР, НЭ 9.344 мг 20 мг 46.7% 41.5% 214 г
Ниацин 8.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.87 мг 2500 мг 12.1% 10.7% 825 г
Кальций, Ca 21.18 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4721 г
Магний, Mg 71.94 мг 400 мг 18% 16% 556 г
Натрий, Na 72.66 мг 1300 мг 5.6% 5% 1789 г
Сера, S 51.76 мг 1000 мг 5.2% 4.6% 1932 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 17.6% 504 г
Хлор, Cl 35.97 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Железо, Fe 1.519 мг 18 мг 8.4% 7.5% 1185 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Кобальт, Co 9.678 мкг 10 мкг 96.8% 86% 103 г
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2151 г
Медь, Cu 104.44 мкг 1000 мкг 10.4% 9.2% 957 г
Молибден, Mo 9.678 мкг 70 мкг 13.8% 12.3% 723 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Рубидий, Rb 153.3 мкг ~
Селен, Se 2.297 мкг 55 мкг 4.2% 3.7% 2394 г
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28633 г
Хром, Cr 21.35 мкг 50 мкг 42.7% 37.9% 234 г
Цинк, Zn 1.4232 мг 12 мг 11.9% 10.6% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.634 г ~
Валин 1.182 г ~
Гистидин* 1.116 г ~
Изолейцин 1.027 г ~
Лейцин 1.777 г ~
Лизин 2.276 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.826 г ~
Треонин 0.997 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 1.183 г ~
Аспарагиновая кислота 1.771 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 0.89 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.808 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ

Котлеты из филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,7 %, калием - 12,1 %, магнием - 18 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 96,8 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 42,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Котлеты из филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из филе, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты