Рецепт торт Захер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты торт Захер
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 135 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 185 г |
| Сахарная пудра | 45 г |
| Шоколад горький | 240 г |
| Джем из абрикосов | 350 г |
| Какао-порошок | 85 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Мед пчелиный | 45 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 140 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "торт Захер".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.9 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.1% | 1434 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 8.7% | 341 г |
| Углеводы | 41.9 г | 219 г | 19.1% | 5.7% | 523 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.6% | 645 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.6 мкг | 900 мкг | 12.2% | 3.6% | 821 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.6% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 46.51 мг | 500 мг | 9.3% | 2.8% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 1.5% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.635 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 0.9% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.6% | 1901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 1.3% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 3.577 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.1% | 1398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.5998 мг | 20 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.91 мг | 2500 мг | 8% | 2.4% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.1% | 2765 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9836 г |
| Магний, Mg | 44.41 мг | 400 мг | 11.1% | 3.3% | 901 г |
| Натрий, Na | 30.33 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Сера, S | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2612 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 4% | 745 г |
| Хлор, Cl | 28.53 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.497 мг | 18 мг | 13.9% | 4.2% | 721 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 1.825 мкг | 10 мкг | 18.3% | 5.5% | 548 г |
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4024 г |
| Медь, Cu | 23.93 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.7% | 4179 г |
| Молибден, Mo | 1.97 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.8% | 3553 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.831 мкг | 55 мкг | 10.6% | 3.2% | 943 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20844 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.2608 мг | 12 мг | 2.2% | 0.7% | 4601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 33 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.304 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.171 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.335 г | min 16.8 г | 19.9% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность торт Захер составляет 334,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 334.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 16.4 г | -% | |
| Углеводы | 41.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 33 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ ЗАХЕР
торт Захер богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13,4 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 18,3 %
Чем полезен торт Захер
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог обезжир. с сухофруктами и орехами
- протеин вплаб 30 г порция
- Лате
- Овсяноблин
- Блинчики по-царски за 15 минут
- лечо с грибами
- паста с лососем
- Окорочка жареные в мультиварке (31.12.2017)
- смородина желе
- скумбрия холод. копч
- Мясо по_французки
- Белки
- пироженка с яблоками
- Крем-суп из томатов и сладкого перца
- хлеб ржано пшеничный
- Паштет из печени говядины и трески
- корона
- Пшеница отварная
- запеченный картофель
- Улитка 2
- курица с анансами
- Epiim Eesti riivjuust
- Pizzakate Saaremaa
- Ломтишка
- Круассаны с шоколадом Сладкий край
- Мармаелад Eco botanica с черной смородиной и семенами чиа
- Булгур с овощами
- zuegg инжир конфитюр
- Киви(1)
- Тостовый хлеб нарезанный колос
- мраморный сыр
- Чечевица с томатом
- Соус HEINZ терияки
- Pizza ricca delizia con formaggio, cipolla, pancetta e speck Buitoni
- Куриная грудка с соусом терияки
- крабовые палочки МЕРИДИАН 200гр
- Салат из пекинской капусты
- Суп из хека
- Майонез Mr.Ricco на перепелином яйце
- Закуска из баклажанов с печеным перцем «Ресторация Обломов»
- Фрикадельки гоавядина+свинина
- Подливка с куриным филе
- сельдь солёная
- опята марин
- Куриный салат с перцем, яблоком, чесноком
- подлива к рису
- Свекольный салат wowbody
- Щи из квашеной капусты
- молоко 3,2% г. Кушва
- Винегрет 08.01
- Мамба
- Куриные котлеты с луком
- Шоколад О`зера 30% детский
- Творог «Лосево» 0%
- салат из кальмаров и огурцов
- Творог «Лосево» 5%
- Суп с шампиньонами и картофелем
- Салат зеленый 08.01.18
- Конфитюр Zuegg груша Вильямс
- творожок с вареньем
- Суп тыквенный
- ветчина покупная "для завтрака" Филеево
- Кальцемин Адванс
- Оладьи тыква 2018
- Алфавит 50+ белая таблетка
- "щи из свежей капусты с курицей"
- тыкв.печенье
- Салат с индюшкой
- соль йодированная
- Алфавит 50+ голубая таблетка
- Минтай запеченый со сметаной
- холодец
- Алфавит 50+ розовая таблетка
- Капустные оладьи
- Плов 08.01
- хлебцы алтайские 75 гр ЖИВАЯ СИЛА
- Творог Лакмо 5%
- Мидии копченые в масле с чесноком и зеленью «Русское море»
- Пиво оригинальный эль трёхгорное 4.9%
- Холодец из индейки и свинины
- министроне
- цукаты из груши
- Суп луковый
- Салат "Нежный"
- Пряники в шоколаде Lambertz 250 гр
- Печенье сдобное с кокосом
- Салат из огурца и лука
- Чипсы Maxx супер рифленые (Lay's)куриные крылышки барбекю
- Тушеная индейка в вине
- Крем сливочный
- Вафли с кремом
- капуста тушенная с ветчинкой
- Шпроты в масле из салаки Крупные (Вкусные консервы) =165г
- Курица жаренная (голень) /
- Кабачковые оладьи
- Гречка с морковью 7.1.18
- Сухое молоко 0 % обезжиренное
- чай смородиновый шашлыкофф
- Конфеты Ferrero Kueschen (Ferrero)
- хлебцы алтайские пшеничные с клетчаткой
Метки: Как приготовить торт Захер, калорийность 334,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт Захер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
